طريقة عمل الطحال الضأني.. قدميه لأسرتك في العيد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الماء في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل ورق اللورا والحبهان والفلفل الاسود والثوم الصحيح، ويسلق فيها الطحال لمدة ساعة وحتى ينضج.

2. 2

   يرفع الطحال من الماء المغلي، ويقطع.

3. 3

   يوضع الزيت والسمن في مقلاة على النار، ويضاف الثوم، ويقلب حتى يصفر.

4. 4

   يوضع الطحال، ويقلب جيداً، ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود.

5. 5

   يقلب جيداً حى ينضج ويتغير لونه.

6. 6

   يوضع في الطبق، ويزين بالبقدونس المفروم.

أسئلة شائعة عن الوصفة