طريقة عمل الصيادية بالسمك الفيليه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقوم بتتبيل السمك بعصير الليمون والملح والفلفل والثوم والكمون، ويغطى ويترك جانبًا لمدة 30-45 دقيقة.

2. 2

   في قدر كبير نقلي البصل في الزيت لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ناعمة وذهبية، ونغسل الأرز ونضيفه إلى البصل، نقل ونقلب المزيج على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، ثم نضيف الماء الساخن، والقليل من الملح و البهارات .

3. 3

   نترك الخليط على النار حتى يغلي، ثم تقلل النار إلى درجة حرارة منخفضة، ويُغطّى المزيج برفق ويُطهى لمدة 20 دقيقة.

4. 4

   نغمس الفيليه المتبل بالدقيق المملح حتى يغطى تماما، ويقلى في الزيت غير العميق حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.

5. 5

   نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت الذي تم فيه قلي السمك إلى الأرز المطبوخ، ويُحرَّك المزيج بالشوكة و يضاف اليه السمك على الوجه ، ويُغطّى جيدا ويُترك الأرز لمدة 5 دقائق، حتى ينضج تمامًا.

6. 6

   وفي النهاية نضع القليل من الأرز في صحن التقديم والأسماك عليه، ونقدمه ساخنًا.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل مطبق الهامور الكويتي

الهامور من الأسماك المشهورة والمستخدمة بكثرة في الأطباق الخليجية وفيما يلي نقدم أبسط طريقة لعمل مطبق الهامور وهو شهي جداً ومغذي حيث يحتوي الهامور على دهون مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية كما أن أحماض أوميغا 3 الموجودة فيه تقلل من خطر الإصابة بالروماتيزم إلى جانب العديد من الفوائد وها هي طريقة تحضير هذا الطبق بالتفصيل .

2023-10-17

سمك القاروس بالفرن

تعلمي طريقة تحضير سمك القاروس بالفرن بخطوات  سريعة ومكونات بسيطة.

2023-10-17

صلصة السمك الحارة

إخترنا لكِ أحد أطباق فندق "ذا إتش دبي" المييزة حضري لعائلتكِ وقدميه مع الأرز الأبيض المفلفل.

2023-10-17

كبسة السمك بالطريقة الخليجية

حضري الكبسة اليوم بمكونات جديدة ومذاق طيب من السمك والبهارات الخاصة به، وأخبرينا هل أعجبتكِ؟