طريقة عمل السمك الفيليه بالساور كريم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمك الفيليه بالساور كريم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.33 كوب ساور كريم
- 0.75 كوب صلصة
- 0.125 ملعقة صغيرة شطة
- 0.5 كيلو سمك فيليه
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح كوشير ( ملح خشن )
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 8 شريحة تورتيللا
- 1 كوب كرنب احمر (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
في بولة صغيرة الحجم ضعي الساور كريم و 1/4 كوب صلصة و الشطة و قلبي المزيج.
-
2
تبلي السمك بالملح و الفلفل الأسود و الكمون.
-
3
قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
-
4
ضعي السمك في الزيت للقلي ثم اتركيه لمدة 3 دقائق ثم اقلبيه.
-
5
ضعي 2 ملعقة كبيرة من كمية الصلصة المتبقية فوق قطع السمك.
-
6
اتركي السمك لمدة 3 دقائق اخرى حتى يصبح مقرمش قليلا.
-
7
قومي بتوزيع 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون فوق السمك.
-
8
قومي بتقطيع كل قطعة سمك الى نصفين طوليا.
-
9
ضعي قطعة سمك واحدة في كل شريحة تورتيللا.
-
10
ضعي الكرنب و مزيج الساور كريم فوق كل قطعة سمك.
-
11
يمكنك تقديمة بدون التورتيللا ( حسب الرغبة ).
