طريقة عمل السبرينج رول بالدجاج والبصل الأخضر

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، حتى يسخن، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.

2. 2

   تضاف إليه قطع الدجاج، وتقلب مرة أخرى.

3. 3

   تتبل الدجاج بالملح، والفلفل الاسود، وتغطى، وتترك على نار متوسطة حتى تنضج.

4. 4

   ترفع الدجاج من على النار، وتترك جانباً لتبرد.

5. 5

   تحشى عجينة السبرينج رول بخليط الدجاج والبصل، وتلف جيداً، مع مراعاة إحكام غلقها.

6. 6

   يوضع زيت غزير في المقلاة على نار مرتفعة قليلاً حتى يسخن جيداً، ويحمر فيه السبرينج رول، حتى يكتسب اللون الذهبي.

7. 7

   يرفع على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.

8. 8

   يوضع في الطبق، ويقدم.