طريقة عمل الوافل البلجيكي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الشراب:

2. 2

   في وعاء كبير، اخلطي السكر البني، الخل، عصير التفاح، القرفة، وربع كوب من الزبدة، اغليهم، ثم خففي النار ليغلي واتركيه حتى تقلّ الكمية إلى 1 ونصف كوب لنحو 45 دقيقة، تخلصي من أعواد القرفة وحافظي على الشراب ساخناً بتركه على نار منخفضة جداً، يمكنك تجميده في الفريزر في وعاء محكم الإغلاق لأكثر من شهر.

3. 3

   لتحضير الوافل :

4. 4

   في وعاء صغير، اخلطي الخميرة والماء الساخن، اتركي الخليط حتى يزبد لنحو 10 دقائق.

5. 5

   في وعاء كبير، اخفقي البيض والحليب. وفي وعاء كبير آخر انخلي دقيق الذرة، الطحين، الملح والسكر المحبب.

6. 6

   أضيفي مزيح الخميرة إلى البيض والحليب، ثم اخلطي معهم مزيج الطحين حتى يتحدوا.

7. 7

   اخلطي معهم الزبدة المذابة حتى يتحدوا فقط، غطي الوعاء بكيس بلاستيكي، وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.

8. 8

   حضري الفرن على درجة حرارة 130 C، حضري المقلاة الخاصة بتحضير الوافل، وادهنيها بالقليل من الزيت، ضعي سلك تبريد فوق صينية في الفرن.

9. 9

   أخرجي عجين الوافل من الثلاجة وحركي معه بيكربونات الصودا، ثم اسكبي القليل من العجين من مقلاة الوافل، أغلقي الغطاء، واطهي الوافل حتى يصبح لونها ذهبياً (لنحو 3 دقائق أو حسب إرشادات المصنع)، انقلي الوافل إلى سلك التبريد ليبقى ساخناً في الفرن، كرري العملية العجين المتبقي، ورتبي الوافل بطبقة واحدة على الرف في الفرن. وقدمي الوافل ساخناً.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل ليالي لبنان بالسميد

ليالي لبنان حلى لذيذ ومغذي من المطبخ اللبناني المعروف بأطباقه المميزة سهل التحضير ومكوناته بسيطة وهو عبارة عن طبقة من السميد المطبوخ بالحليب وفوقه طبقة من القشطة ومزين بالفستق الحلبي ويسقّى بالقطر ويقدم بارداً .

2026-07-08

طريقة عمل حلى بارد وسهل

إذا أردت حلى بارد وسهل ولا يحتاج وقت وبمكونات يحبها أطفالك وسيعجب بها ضيوفك فها هي الوصفة المناسبة لك حيث تحتوي هذه الوصفة على طبقة من البسكويت المغمس بالحليب ثم طبقة من الحليب والقشطة والزبدة ثم يزيّن بطبقة من الشوكولاته اللذيذة وبعد أن يبرد الحلى جيداً يصبح جاهزاً للتقديم .

2026-07-08

طريقة عمل كيكة التمر بالقرفة

كيكة التمر من أنواع الكيك الشهية والمغذية في الوقت نفسه فالتمر يعرف بقيمته الغذائية العالية وغناه بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، وبذلك عندما تحضرين هذه الكيكة ستكون من الحلويات المفيدة واللذيذة بالنسبة لأطفالك كما أن تحضيرها سهل ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة كما تفضلين .

2026-07-08

طريقة عمل حلى كاسات الاوريو البارد

وصفة حلى كاسات الأوريو هذه لا تحتاج فرن ولا تحتاج طهي على النار أبداً فمكوناتها جميعها باردة ولذيذة حيث توضع في الكاسات طبقة من البسكوت المطحون ثم توضع طبقتين من الكريمة شانتيه واحدة بالحليب والثانية ببودرة الكاكاو ونزين ببسكوت الأوريو وتُقدَّم مع العصير أو القهوة حسب الذوق .

2026-07-08

طريقة عمل كعك العيد المصري الناعم

كعك العيد المصري الناعم ، يعتبر الكعك من أهم مظاهر الاحتفال بالعيد، ويتم شراؤه جاهزًا من محلات الحلويات والمخبوزات او يتم إعداده في المنزل وهذا سيوفرعليكِ عناء الذهاب إلى المحلات ودفع أموالٍ باهظة .واليوم نشارككِ بطريقة عملالكعك بعين الجمل في المنزل.

2026-07-08

طريقة عمل حلى السميد بالحليب السائل

حلى السميد بارد ولذيذ وسهل التحضير أيضاً وستحبه العائلة كباراً وصغاراً بالتأكيد حيث يتم تحميص السميد وخلطه مع السكر والقشطة ثم وضعه في طبق وفوقه طبقة كريمية شهية ويزين الحلى بصوص الكراميل بلونه الجميل ومذاقه المميز وبذلك يكون حلى السميد البارد جاهزاً .

2026-07-08

طريقة عمل حلى الخشخش

حلى الخشخش تتميز بكونها من الحلويات الجديدة التي تحتوي على جميع المكونات التي نحبها مع نكهات مالحة وحلوة بنفس الوقت مما يعطيها مذاقاً مميزاً لا يُقاوم .

2026-07-08

طريقة عمل الغريبة بالقشطة السورية

الغريبة بالقشطة من الحلويات التي غالباً ما نشتريها جاهزة إلا أن تحضيرها في البيت سهل جداً ولا يحتاج الكثير من المكونات فهي عبارة عن عجينة من السكر والسمنة والحليب والدقيق توضع فيها حشوة من القشطة وتوضع بالفرن وهكذا تكون جاهزة للتقديم في جميع المناسبات والأعياد وحتى في الأيام العادية لأنها سهلة ولذيذة ويحبها الجميع .