طريقة عمل الملوخيه على اصولها
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الملوخيه على اصولها ، تعتبر الملوخية من أشهر الأكلات المصرية الشعبية، ولكن بدأت بعض البلدان في إضافة لمستها الخاصة على الملوخية لتصبح ذات نكهة مميزة، مثل الملوخية الأسوانية الناشفة، والملوخية التي يمكنك تقديمها مع الأرز بالشعرية والسلطات.
المقادير
-
صدر
دجاجة كاملة أو دجاج
(حسب الرغبة)
-
3 كوب
من الملوخية الجافة أو ال
(مفروم)
-
5 فص
ثوم
(مهروس)
-
كزبرة جافة
-
1
عصا قرفة
-
1 ورقة
غار
-
ملح
-
1 ملعقة كبيرة
توابل من السمن أو الزبدة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نظفي الدجاج وإغسليه جيدًا.
-
2
ضعي الدجاج في وعاء كبير على النار مع عود القرفة وورقة الغار واتركيها حتى تغلي جيدًا مع ضرورة إزالة الشحم أولًا بأول.
-
3
ضعي الملوخية في وعاء آخر على النار وأضيفي السمن مع التقليب قليلًا، واتركيها حتى تتحمر قليلًا.
-
4
أضيفي الثوم والكزبرة على الملوخية وقلبي جيدًا.
-
5
بعد نضج الدجاج، ضعي مرق الدجاج على الملوخية وقلبي المكونات جيدًا.
-
6
في هذه الأثناء قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع متوسطة وضعيها في وعاء الملوخية حتى تصبح سميكة .
-
7
قلبي الملوخية ثم قدميها معالأرز بالشعرية.
هذا كل شيء في غوصنا العميق في أصول الملوخية. نأمل أن تكون قد استمتعت بالتعرف على هذا الطبق التقليدي وأشكاله العديدة. كما هو الحال دائمًا، نحب سماع أفكارك وملاحظاتك، لذا لا تتردد في ترك تعليق أدناه.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل الملوخية الخضراء الصيامي
الملوخية الخضراء الصيامي ، تعتبر الملوخية من الأطباق المحببة لدى الكبار الصغار، وتتميز بسهولة تحضيرها ويقدم بجانبها الأرز الأبيض او الأرز بالشعرية والخبز والشوربة ولان كل سيدة تبحث عن طريق مبتكرة لتجديد الطعام نقدم لك طريقة عمل الملوخية الصيامي
2023-10-17
طريقة عمل الملوخية الفلسطينية بالدجاج
الملوخية الفلسطينية بالدجاج ، الملوخية من الأطباق الشعبية في الوطن العربي، لكنها مصرية الأصل ، والملوخية من الوجبات سهلة التحضيرومكوناتها سهلة وغير مكلفة، كما انها غنية بالعناصر الغذائية الهامة ،وتقدم بعدة طرق إما مفرومة ناعمًا أو بالأوراق ويختلف مذاقها حسب طريقة كل بلد. والملوخية على الطريقة الفلسطينية إحدى طرق إعداد الملوخية و تقدم باستخدام مرق الدجاج واللحم مع الكزبرة والثوم وهو ما يمنحها رائحةً ومذاقًا مميزين، وتقدم مع الأرز.ولعملالملوخية على الطريقة الفلسطينية اتبعي الخطوات التالية. عدد الأشخاص: 4
2023-10-17
طريقة عمل الملوخية المصرية بالدجاج
الملوخية المصرية بالدجاج هي إحدى وصفات المطبخ المصرى وهى وجبة شعبية مصرية بامتياز، وتحتوي الملوخية على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، وتتميز بسهولة تحضيرها وتنوع طرق إعدادها .اليوم اخترنا لكِ طريقة عمل الملوخيةعلى الطريقة المصرية ذات المذاق المميزجداً
2023-10-17
طريقة عمل الملوخية الناعمة المجمدة بالدجاج
الملوخية الناعمة المجمدة بالدجاج ، يعتبر طبق الملوخية من الأطباق المحببة لدى الكباروالصغار، ويتم إعدادها بطرق مختلفة تقليدية بعض الشىء وحتى لا تشعري بالملل نقدم لكِ طريقة عمل الملوخية الناعمة والتي يتم إعدادها خلال 60 دقيقة وتتكون من الملوخية وقطع الدجاج وتقدم بجانب الأرز ننصحكِ بتجربتها بدلًا من الطرق التقليدية.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.