الملوخية المصرية بالدجاج هي إحدى وصفات المطبخ المصرى وهى وجبة شعبية مصرية بامتياز، وتحتوي الملوخية على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، وتتميز بسهولة تحضيرها وتنوع طرق إعدادها .اليوم اخترنا لكِ طريقة عمل الملوخيةعلى الطريقة المصرية ذات المذاق المميزجداً

المقادير

مقادير الشوربة

خطوات التحضير

  • 1

    يُغلى الماء ويوضع فيه المستكة والهيل والملح والفلفل والبصل والطماطم وعندما يغلي توضع الدجاجة

  • 2

    تقطف الأوراق فقط ثم تغسل جيدًا وتترك لتجف

  • 3

    تفرم الملوخية ناعمًا

  • 4

    وفي وعاءٍ عميقٍ على النار ضعي كوبين من الشوربة ثم اضيفي الملوخية واتركيها على النار حتى تنضج لمدة 10 دقائق حتى تمتزج الشوربة مع الملوخية

  • 5

    طريقة عمل التقلية

  • 6

    في مقلاةٍ ساخنةٍ ضعي ملعقة سمن ثم الثوم المفروم مع الكزبرةوالملح وقلبيهما حتى يصبح لون الثوم ذهبياً

  • 7

    ارفعيها من على النار،وضعيها على الملوخية مع التقليب جيدًا

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه المدونة حول كيفية صنع ملوخية مصرية بالدجاج. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!