طريقة عمل المقلوبة السعودية بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاءٍ على النار ضعي ماءً مغليًا لسلق الدجاجة، ثم ضعي البصلة وتبليها ببهارات السلق .

2. 2

   اخرجي الدجاجة من الوعاء واتركيها لتتصفى من الشوربة.

3. 3

   قطعي البصل والبطاطس والباذنجان والطماطم حلقات.

4. 4

   اقلي البطاطس والباذنجانفي الزيت، ثم اخرجيهم على مناديل المطبخ.

5. 5

   في وعاءٍ عميقٍ رصي البصل والثوم، ثم البطاطس والباذنجان والطماطم، ومكعب المرقة.

6. 6

   انقعي الأرز السعودي أولاً ثم المصري في الماء لمدة نصف ساعة .

7. 7

   ضعي الأرز فوق الخضار، وغطيه بغطاءٍ أصغر من الوعاء ليضغط على الأرز مع الخضار.

8. 8

   اغمري المكونات السابقة بـ 3 كاسات من المرقة وملعقة الكركم وغطيها.

9. 9

   اتركيها على نارٍ هادئةٍ لمدة نصف ساعة.

10. 10

    حمري الدجاجة أسفل شواية الفرن.

11. 11

    اقلبي المقلوبة في وعاء التقديم وضعي فوقها الدجاج.

12. 12

    زينيها بالصنوبر أو البقدونس وقدميها.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل المقلوبة باللحمة المفرومة

المقلوبة طبق سهل التحضير ومكوناته متوفرة سميت بالمقلوبة لأننا نرتب شرائح الباذنجان وفوقها الأرز ثم نقلبهم رأساً على عقب ليصبح الباذنجان هو الطبقة الأولى ويصبح الطبق أشهى وألذ بالمكسرات المحمصة ويقدم إلى جانبه اللبن ويمكن سلطة عادية حسب الرغبة .

2023-10-17

طريقة عمل مقلوبة الدجاج والخضار

من المعروف أن المقلوبة غالباً ما يتم تحضيرها بالباذنجان المقلي والمكسرات المحمصة فقط إلا أن وصفة اليوم هي عبارة عن مقلوبة الدجاج والخضار التي تتكون من الباذنجان والبطاطا المقلية وشرائح البصل والبندورة بالإضافة إلى الرز والدجاج ويمكن إضافة أي نوع خضار في البيت كالجزر والفلفل الرومي أو الزهرة المقلية حسب الذوق وهو طبق لذيذ للغاية ومناسب للعزائم .

2023-10-17

طريقة عمل المقلوبة صيامي‎

المقلوبة صيامى ، تعتبر المقلوبة أحد الأطباق العربية الشعبية المستوحاة من المطبخ السوري، والعراقي، ويعتمد فى أساسه على الأرز مع الخضار المقلي المتنوع كالباذنجان،والبطاطا،ويمكن اعتباره وجبةً رئيسيةً،وتختلف طرق تحضيرالمقلوبة ومكوناتها من بلدٍ إلى آخر. اليوم اخترنا لكِ طريقة المقلوبة الصيامي السهلة والسريعة.

2023-10-17

طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهله

المقلوبة بالدجاج سهله ، يُعتبر طبق المقلوبة بالدجاج من الأطباق الشهيرة في بلاد الشام ، كما أنه مناسب للعزومات وتتكون المقلوبة عادةً من قطع الدجاج والخضراوات والأرز ،وتتميز بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها فضلًا على طعمها اللذيذ ومذاقها الشهي المميز. ولعملالمقلوبة بالدجاج بطريقةٍ متقنةٍ اتبعى الخطوات التالية.