طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والخضار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاءٍ على النار ضعي زيت الزيتون، ثم الدجاج وشوحيه لدقائق.

2. 2

   اسكبي عليها ماءً مغليًا، ثم بهارات السلق والبصلة الصغيرة.

3. 3

   اتركي الدجاجة حتى تنضج ثم اخرجيها من الوعاء واتركيها لتتصفى من الشوربة.

4. 4

   قطعي الجزر والبصل والبطاطسوالباذنجان.

5. 5

   في مقلاةٍ على النار، ضعي الزيت النباتي،وأضيفي إليه الخضار وحمريه لدقائق.

6. 6

   في قدرٍ متوسط رصي الدجاج، ثم رصي فوقه طبقات الخضار.

7. 7

   صفي الأرز من الماء،وضعيه كطبقة أخيرة فوق الخضار.

8. 8

   اسكبي مرق الدجاج حتى تغمر الأرز.

9. 9

   غطيه بغطاء أصغر من القدر ليضغط على الأرز مع الخضار.

10. 10

    ضعي القدر على نارٍ متوسطة حتى ينضج الأرز.

11. 11

    تقلب المقلوبة على طبق كبير للتقديم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل المقلوبة باللحمة المفرومة

المقلوبة طبق سهل التحضير ومكوناته متوفرة سميت بالمقلوبة لأننا نرتب شرائح الباذنجان وفوقها الأرز ثم نقلبهم رأساً على عقب ليصبح الباذنجان هو الطبقة الأولى ويصبح الطبق أشهى وألذ بالمكسرات المحمصة ويقدم إلى جانبه اللبن ويمكن سلطة عادية حسب الرغبة .

2023-10-17

طريقة عمل مقلوبة الدجاج والخضار

من المعروف أن المقلوبة غالباً ما يتم تحضيرها بالباذنجان المقلي والمكسرات المحمصة فقط إلا أن وصفة اليوم هي عبارة عن مقلوبة الدجاج والخضار التي تتكون من الباذنجان والبطاطا المقلية وشرائح البصل والبندورة بالإضافة إلى الرز والدجاج ويمكن إضافة أي نوع خضار في البيت كالجزر والفلفل الرومي أو الزهرة المقلية حسب الذوق وهو طبق لذيذ للغاية ومناسب للعزائم .

2023-10-17

طريقة عمل المقلوبة صيامي‎

المقلوبة صيامى ، تعتبر المقلوبة أحد الأطباق العربية الشعبية المستوحاة من المطبخ السوري، والعراقي، ويعتمد فى أساسه على الأرز مع الخضار المقلي المتنوع كالباذنجان،والبطاطا،ويمكن اعتباره وجبةً رئيسيةً،وتختلف طرق تحضيرالمقلوبة ومكوناتها من بلدٍ إلى آخر. اليوم اخترنا لكِ طريقة المقلوبة الصيامي السهلة والسريعة.

2023-10-17

طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية بالباذنجان

المقلوبة الفلسطينية بالباذنجان . يقترب شهر المبارك ،وتزداد التجمعات العائلية ،وتجمعات الأصدقاء ،وتكون الوصفات الشعبية هي نجم المائدة الأول، والمقلوبة الفلسطينية من أشهر ،وأشهى الأكلات الشعبية الفلسطينية التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يجب أن تتوافر في وجبةٍ صحيةٍ ومغذيةٍ،وهي وصفة سهلة ،ومحببة للكبار والصغار. نقدمها لكِ فى خطواتٍ سهلة بسيطة