طريقة عمل المهلبية التركية بالقرفة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المهلبية التركية بالقرفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع الماء في وعاء، ويضاف إليه الحليب المكثف والنشا والمستكة، وتخلط جيداً.

  • 2

    يرفع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر بالمضرب السلك.

  • 3

    توضع الزبدة في صينية مقاس متوسط وتوزع فيها، ويوزع عليها السكر، وتوضع على نار متوسطة حتى يتكرمل السكر.

  • 4

    يضاف إليه القرفة، ويقلب جيداً.

  • 5

    يستمر تقليب خليط النشا والحليب حتى يثقل.

  • 6

    يصب الخليط فوق السكر، ويوزع في الصينية بالتساوي.

  • 7

    تترك على النار لمدة 5 دقائق، ثم ترفع وتوضع جانباً لتهدأ.

  • 8

    توضع في الثلاجة ليلة كاملة وحتى تبرد وتتماسك.

  • 9

    تقطع مربعات، ثم تزين بالقرفة، وتقدم باردة.