المغربية بالدجاج ضعيها في طبق التقديم وأضيفي له الخضار المطبوخة مع ريش لحم الضأن والدجاج المسلوق مع الكرات المقلي والحمص المسلوق، أضيفي مكعب من الزبدة الزائبة الحارة للطبق ليكسبه طعم مميز. وفي وعاء مخصص لتقديم الصلصة ضعي الصلصة وقدميها مع المغربية.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ابدئي بتحمير المغربية في قدر مناسب حتى يصبح لونها ذهبي، ثم اغمريها بالماء، واتركيها مدة 10 دقائق حتى تنضج.

  • 2

    ضعي 2 مكعب من الزبدة في مقلاة وسخنيها ثم أضيفي ريش لحم الضأن الاسترالي وقلبيها حتى تتحمر، ثم أضيفي ماء واتركيها لمدة 15 دقائق حتى تنضج.

  • 3

    ضعي الدجاج مع أوراق الغار في قدر كبير واتركيها مدة 15 دقيقة لتغلي، ومن ثم صفي المرق ليتم استخدامها في الصلصة في وقت لاحق.

  • 4

    لصنع الصلصة الخاصة بالمغربية:

  • 5

    حمصي الدقيق مع الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اتركيه حتى يبرد وأضيفي له مرق الدجاج واللحم مع التحريك المستمر، ثم أضيفي للمزيج ملعقة من مسحوق الكراوية وملعقة من القرفة و2 ورقة من الغار وامزجي المكونات واتركيها حتى تغلي مدة 10 دقائق لتقدم إلى جانب المغربية.

هذه نهاية منشور المدونة الخاص بنا حول الطريقة المغربية للعمل مع الدجاج. نأمل أن تكون قد استمتعت بالتعرف على هذه الطريقة الفريدة وكيف يمكن استخدامها لإنتاج أطباق الدجاج اللذيذة. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معنا. شكرا لقرائتك!