طريقة عمل المغربية بالدجاج وصفة مميزة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
المغربية بالدجاج من أكثر الأكلات شهرة في المغرب العربي وهي عبارة عن حبيبات صغيرة من السميد تسلق بمرق الدجاج ويضاف اليها بعض التوابل وأهمها الكراوية ، يدخل الحمص بشكل أساسي في مكونات هذا الطبق اللذيذ وهو يشبه الكسكسي المغربي في مكوناته تنثر حبات البصل على وجه طبق المغربية وهذا ما يميزه عن غيره من الأطباق .
المقادير
-
0.5 كيلو
مغربية
-
3 كيلو
دجاج بدون جلد مع حبة هيل وعود قوفة
-
مكعب
ماجي بمرق الدجاج
-
كيلو
بصل صغير
-
-
كوب
حمص .
(مسلوق)
-
-
ملعقة صغيرة
بودرة قرفة
-
2 ملعقة
كبيرة سمن
-
-
ملح
(حسب الذوق)
-
-
ملعقه صغيرة بهار
(سبع بهارات)
-
-
0.5 كوب
سمن
-
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع الدجاج مع الهيل وعود القرفة في قدر ونقلبه مع السمن ورشة ملح
-
2
ثم نضيف اليه ماء ليغمر الدجاج مع مكعب ماجي ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج
-
3
نصفي الدجاج ونترك الماء جانباً
-
4
نسلق المغربية بالماء والملح حتى تنضج ثم نصفيها
-
5
نقلي البصل المقشر بزيت نباتي ثم نضيف اليه الدجاج والحمص وماء سلق الدجاج ونتركه يغلي 5 دقائق
-
6
نقلي المغربية بقليل من السمن في قدر آخر ثم نضيف اليها الحمص والدجاج والبصل والبهارات الأخرى ونركز الملح
-
7
نضيف اليها ماء السلق حتى تغمرها ثم نتركها تغلي حتى تتشرب المغربية كل الماء وتنضج جيداً ثم تقدم.
نتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة للدجاج المغربي. أخبرنا برأيك في التعليقات أدناه. وتأكد من الاطلاع على وصفاتنا الأخرى للحصول على مزيد من الإلهام في عالم الطهي.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل المغربية بالدجاج على اصولها
المغربية بالدجاج ضعيها في طبق التقديم وأضيفي له الخضار المطبوخة مع ريش لحم الضأن والدجاج المسلوق مع الكرات المقلي والحمص المسلوق، أضيفي مكعب من الزبدة الزائبة الحارة للطبق ليكسبه طعم مميز. وفي وعاء مخصص لتقديم الصلصة ضعي الصلصة وقدميها مع المغربية.
2023-10-17
طريقة عمل المغربية بالدجاج اللبنانية
المغربية بالدجاج اللبنانية ، المغربية، من الأطباق الشهية التقليدية، تحضر في هذه الوصفة مع البندورة وتقدم مع الدجاج المحمر بالفرن وتزين بمكعبات البطاطا المقلية.
2023-10-17
طريقة عمل المغربية اللبنانية
المغربية من الأكلات الأساسية المشهورة في لبنان والتي تحضر في المناسبات وأيضاً في جميع الأوقات فهي شهية للغاية وهي عبارة عن كرات من العجين الجاهزة مع الحمص والدجاج وغير ذلك من المكونات اللذيذة التي تضيف للطبق مذاقه وشكله المميزين وها هي طريقة تحضيره بالتفصيل .
2023-10-17
طريقة المغربية اللبنانية بالدجاج و افضل بهارات لها
المغربية اللبنانية هو طبق لبناني شهي وشهير ، يتكون من المغربية (العجين المشكل بشكل كرات ) يزداد الاقبال على تناولها في شهر رمضان ، ولكل من يسال ما هي المغربية اللبنانية ومما يتم يصنعها فهي نوع من أنواع العجينة تشبه تركيبة الكسكسي يتم تشكيلها على شكل كرات صغيرة تكتسب قوام قاس بعد ان تجف ، يقدم هذا الطبق مع السلطات او الفتوشليصبح طبق متاكمل وصحي.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.