طريقة عمل المايونيز الصيامي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع ماء الحمص المسلوق في وعاء خلط مناسب، ونضيف له الخل أو الليمون والملح والخردل، ونخفق باستخدام خفاقة اليد الكهربائية

2. 2

   نستمر بالخفق حتى يغدو الخليط بشكل لزج ورغوي ثم نستمر بالخفق حتى يغدو بشكل متماسك، ثم نضيف الزيت ونستمر بالخفق

3. 3

   ننقل المايونيز للثلاجة حتى يغدو سميكاً، وقوياً بالطعمة

4. 4

   ملاحظات

5. 5

   من أجل أفضل النتائج نترك ماء الحمص مع الحمص حتى يبرد، ثم نصفي الحمص ونأخذ الماء وهو بشكل ضبابي ولزج وعكر وبدرجة حرارة الغرفة

6. 6

   يمكنك مزج المكونات بخلاط الطعام العادي، وإضافة الزيت أثناء الخلط حتى يغدو الخليط سميكاً

7. 7

   يمكنك إضافة النكهات التي تفضلينها للخليط

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل الثومية بدون بيض وبطاطس

الثومية بدون بيض وبطاطس ، أصبحت الثومية من الأطباق الجانبية الضرورية مع مختلف أنواع الأطعمة فهي تعطي للحوم وغيرها مذاقاً مميزاً وفي هذه الوصفة نقدم لكم طريقة عمل الثومية من غير بيض أو بطاطس .