طريقة عمل الكيمتشي الكوري مثل المطاعم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقطع الملفوف مربعات مع التخلص من القطع السميكة وننقعه بالماء والملح لمدة ساعتين مع تقليبه من وقت لآخر .

2. 2

   الآن نحضر الأرز المطحون نضع في وعاء كوب ونصف ماء وملعقتين أرز مطحون نحركهم ونرفعهم على نار هادئة مع التحريك ليصبح قوامه شبه سميك نضيف له ملعقة سكر ونحركهم ثم نتركهم ليبردوا .

3. 3

   نضع في الخلاط قطعة الزنجبيل والفليفلة الحمراء والثوم والبصل مع نصف كوب ماء ليسهل خلطهم .

4. 4

   نخلطهم لنحصل على عصير نضيفه فوق خليط الأرز الناعم الذي حضرناه مع إضافة الشطة والبابريكا والصويا صوص ونحركهم جيداً لنحصل على صوص أحمر ثم نضيف عليهم البصل الاخضر المفروم ونقلبهم .

5. 5

   نغسل الملفوف جيداً ونصفيه ونضيف عليه الصوص السابق ونقلبهم جيداً .

6. 6

   وبهذه الطريقة نكون قد حصلنا على كيمتشي كوري يقدم كمقبلات بجانب أصناف عدة .

7. 7

   نحفظه في مرطبانات محكمة الاغلاق في البراد تبقى طازجة صالحة للاستخدام لمدة اسبوعين .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل مخلل الخيار السريع

مخلل الخيار السريع ، من المقبلات التي تكتمل متعة الوجبات الشهية بها،وهوالبطل الأول مع الوجبات السريعة كالبطاطا والبرجر،كما لا تخلو منه مائدة رمضانية،ولإعداد مخلل الخيارعدة طرق اخترنا لكِ اليوم طريقةً سهلةً وسريعةً ًلتحضيره تكفي لـعمل برطمان من مخلل الخيار.

2023-10-17

طريقة عمل مخلل الكرنب الاحمر

مخلل الكرنب الاحمر ويسمى أيضًا الملفوف وهوأحد الخضراوات الورقية التي تنمو في المغرب العربي، كما انه من المحاصيل الشتوية وينمو في الجو البارد الرطب، ويحتوي الملفوف على حمض الفوليك الذي يعمل على تعزيز بعض الأنزيمات ،والتي بدورها تساعد على تنقية الجسم من السموم. والملفوف به خواص مضادة للبكتيريا، حيث تعمل على علاج قرحة المعدة والأمعاء ،والالتهابات الجلدية والأورام والروماتيزم والنقرس.

2023-10-17

طريقة عمل مخلل الجزر السوري

مخلل الجزر السوري ، تعتبر المخللات من أكثر الأطعمة التي تحتاجها طاولة الطعام، مثلها مثل السلطات فهي تُعتبر مشهيّات للوجبة التي تتناوليها، لذا يلجأ العديد من السيدات لشراء المخلل من الخارج ، ولكن مع طريقة عمل مخلل الجزر يمكنك الاستغناء عن الشراء وإعداد مخلل الجزر بطريقة آمنة وصحية لكي ولأطفالك.

2023-10-17

طريقة عمل مخلل القرنبيط والجزر

مخلل القرنبيط والجزر ، تعتبر المخللات من أهم أطباق المقبلات على المائدة ولا تكتمل بدونها خاصةً فى شهر رمضان الكريم، ونبات الزهرة أوالقرنبيط" أحد المخللات الرئيسية فى أطباق المقبلات ،فهو لذيذٌ وذو طعمٍ مختلفٍ . اليوم نقدم لكِ طريقة تخليله السهلة السريعة