طريقة عمل الكريب الحلو والمالح

خطوات التحضير

1. 1

   نضع المقادير كلها مع بعضها ونقلب بمضرب البيض اليدوي أو الكهرباء او الخلاط ولابد ان نصفى الخليط بمصفاة .

2. 2

   يترك الخليط مدة نصف ساعه أو ساعه مغطى فى الثلاجة .

3. 3

   نحضر مقلاة تيفال بالمقاس الذي نرغبه ويفضل مقاس 18 أو 20ونضع بها نقطة زيت أو سمنه ونمسح بورق المطبخ يفضل وضع نقطة زيت أوسمن بالمقلاه كل مره قبل وضع العجينه .

4. 4

   نسخن المقلاه ثم نضع بها مقدار من العجينه ونحاول أن نجعل العجينه تملأ كل المقلاه، عندما تجف العجينه نقلبها على الوجه الأخر .

5. 5

   نصفهم فوق بعضهم حتى ننتهي من كل الكميه ونضع بين كل ورقة واخرى ورق زبدة او المونيوم .

6. 6

   نحضر عصاج (لحم مفروم مع البصل ) مثل حشوة الكبه ونضع بطرف كل قرص جزء من الحشوه ونلفه عليها ونصفه في صينيه يمكن اضافة الفلفل الأخضر مع اللحم .

7. 7

   يوضع عليه صلصة بشاميل أو كوب ماء مذاب به 2 ملعقة صلصة طماطم ويرش الوجه بالجبنه المبشوره ويدخل الفرن لمدة 25 دقيق تقريبا (تدهن الصينيه بقليل من السمن ) .

8. 8

   وكما ذكرت ممكن أن نضع الكاكاو علي جزء من العجينه في حالة استعمالها كحلو .

9. 9

   الحشو:

10. 10

    يمكن أن تحشى بأى نوع من أنواع كريمة الشيكولاته السواء المصنوعه في المنزل أو الجاهزه .

11. 11

    أو تحشى بكريم شانتيه أو يرش عليها سكر بودره فقط أو فواكه مع الكريمه.

12. 12

    وتلف أصابع أو تطوى مثلث وأيضا يمكن وضع المربى أو العسل عليها.

13. 13

    وتقدم .