طريقة عمل القرنبيط المقلي بصوص الطماطم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القرنبيط المقلي بصوص الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في اناء كبير الحجم على نار عالية ضعي ماء يغلي ثم اضثيفي اليه 2 ملعقة صغيرة كمون.

  • 2

    ضعي القرنبيط في الماء المغلي لمدة من 1-2 دقيقة ثم ارفعية من الماء بواسطة مصفاة.

  • 3

    ضعي القرنبيط في طبق جانبا ليبرد.

  • 4

    احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي به الدقيق و البيض و الثوم و 1 ملعقة صغيرة كمون.

  • 5

    اضيفي معجون الطماطم و الملح و اللبن الى الخلاط ثم اخلطي المكونات جيدا حتى يصبح المزيج متجانس.

  • 6

    في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.

  • 7

    ضعي القرنبيط في مزيج الدقيق و غطية جبدا ثم ضعيه في الزيت الساخن.

  • 8

    اتركي القرنبيط في الزيت لمدة من 6-8 دقائق مع التقليب حتى يصبح ذهبي اللون.

  • 9

    ضعي القرنبيط على مناديل ورقية كي يصفى من الزيت تماما.

  • 10

    ضعي القرنبيط الساخن في طبق التقديم و قدمية.