طريقة عمل الكفتة الضانى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اعصري البصل المفروم ، ثم اخلطي البصل مع اللحمة المفرومة والكزبرة والبقدونس والنعناع والملح والفلفل الأسود والبقسماط ، ثم ضيفي عليهم بشر الليمون والبيضة وقلبيهم حتى يتجانسوا

2. 2

   شكّلي الكفتة أصابع على الأسياخ وضعيهم في صينية، وغطّيها ودخّليها الثلاجة لمدة ساعة

3. 3

   اخرجى الكفتة من الثلاجة وادهنيها بالزيت، وضعى في الصينية فحمة صغيرة مشتعلة على قطعة سمنة ودخّلي الصينية في الفرن وافتحي عليها الشواية واتركيها تستوي، ثم اخرجيها من الفرن وضعيها في أطباق التقديم واعملي معها سلطة طحينة أو سلطة خضراء.

أسئلة شائعة عن الوصفة