طريقة عمل الكفتة بالصلصة الوردية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكفتة بالصلصة الوردية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم لحم (مفروم)
- 1 حبة بصله صغيره (مبشور)
- 200 جم جبنه فيتا
- 0.25 كوب بقدونس
- 0.25 كوب كزبره
- 2 فص 2 عدد ثوم مدقوقين
- 4 حبة طماطم (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة
- 3 ملعقة كبيرة كريمة طبخ
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقه كبيرة بابريكا
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.25 ملعقة صغيرة جنزبيل
- 6 شريحة 1 تو
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
في وعاء ينقع التوست المنزوع الحواف مع الحليب ثم يضاف اليه اللحم، البصل ، ملعقة صغيره بابريكا ، ملح وفلفل وزنجبيل.
-
2
?عجن الكل جيدا و يترك يرتاح جانبا.
-
3
تمزج الجبنه مع البقدونس و الثوم و الكزبره و قليل من الزيت و رشه فلفل اسود .
-
4
تكور علي شكل كور صغيره و توضع جانبا.
-
5
تشكل كور متساويه من الكفته ثم تغرز كل كره جبنة داخل كل كره كفته .
-
6
?يعاد تكويرها مرة اخري ثم توضع جانبا.
-
7
?في وعاء علي النار تشوح الطماطم في قليل من الزيت مع الصلصه و البابريكا.
-
8
تضاف الكريمة و الملح و الفلفل ثم تسقط كرات الكفته.
-
9
?تغطي الوعاء و يترك الكل علي نار هادئة مدة ٢٠ دقيقه .
-
10
تقدم مع الارز الابيض.
