طريقة عمل الكبدة الجملى المقلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء على النارضعى الماء حتى يغلى ثم أضيفى الملح والفلفل الأسود والكمون وقليل من الخل والثوم.

2. 2

   عندما يغلى الماء ضعى شرائح الكبدة فيه لثوان قليلة لا تتجاوز الدقيق فقط حتى يتغير لونها.

3. 3

   جهزى التتبيلة بخلط الفلفل الأخضر وفصوص الثوم المفرومة والكمون، والملح والخل والليمون

4. 4

   اخلطى الكبدة بالتتبيلة،

5. 5

   ضعيها في مقلاة بها زيت على النارلمدة لا تتجاوز 10 دقائق ولا تتركيها اكثر من ذلك حتى لا تتجلد.

6. 6

   قدميها ساخنة مع الخبز والسلطة الخضراء والطحينة او المكرونة

أسئلة شائعة عن الوصفة