طريقة عمل الحمص المتبل
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
طريقة عمل الحمص المتبل خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 90 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كوب
حمص شام جاف
-
0.5 كوب
زيت زيتون
-
0.25 كوب
خل عنب أحمر
-
4 فص
ثوم
(مفروم)
-
3 ملعقة كبيرة
بقدونس صغير
(مقطع)
-
2 ملعقة كبيرة
بصل صغير
(مقطع)
-
2 ملعقة كبيرة
كابر
-
2 ورقة
لورا
-
2
بيضة مسلوقة مقشرة والصفار ويمرر عبر منخل
(مقطع)
-
ملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ينقع الحمص لمدة ليلة في ماء بارد .
-
2
ثم يصفى و يوضع في إناء مع ورق اللورا و 2 ملعقة صغيرة ملح و يغطى و يطهى على نار متوسطة حتى يلين (حوالي 90 دقيقة) مع إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر ثم يصفى جيداً .
-
3
في طبق عميق صغير يوضع صفار البيض و يخفق مع الزيت و الخل بمضرب يدوي .
-
4
ثم يضاف البصل و 2 ملعقة كبيرة بقدونس و الثوم و الكابر و الحمص .
-
5
و يقلب و يغطي و يوضع في الثلاجة لمدة ليلة .
-
6
?قبل التقديم يوضع في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق و قبل التقديم ينثر عليها باقي البقدونس و تقدم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الحمص المتبل؟
يستغرق تحضير الحمص المتبل حوالي 90 دقيقة.
ما هي مكونات الحمص المتبل؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 1/2 كوب حمص شام جاف، 1/2 كوب زيت زيتون، 1/4 كوب خل عنب أحمر، 4 فصوص ثوم مفروم، 3 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع صغير، 2 ملعقة كبيرة بصل مقطع صغير، 2 ملعقة كبيرة كابر، 2 ورقة لورا، 2 بيضة مسلوقة مقشرة والصفار مقطع ويمرر عبر منخل، ملح.
لكم شخص تكفي وصفة الحمص المتبل؟
تكفي الوصفة 8 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.