طريقة عمل لحم البتلو مع الطماطم والموزاريلا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم البتلو مع الطماطم والموزاريلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 شريحة لحم بتلو صغيرة
- 250 جم جبن موتزريلا رفيعة (مقطع شرائح)
- 50 جم ورق سبانخ صغيرة
- 3 ثمرة طماطم بيضاوية كبيرة (مقطع شرائح)
- خبز للتقديم (محمص)
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
يسخن طاسة غير لاصقة كبيرة على نار عالية ويدهن اللحم من الجانبين بالزيت ويتبل بالملح والفلف ويطهى في الطاسة على دفعات لمدة 1 دقيقة لكل جانب ثم ينقل إلى طبق .
-
2
نخفض الحرارة إلى متوسطة ونعيد اللحم كله إلى الطاسة .
-
3
يوضع السبانخ والطماطم والجبن الموتزاريلا على اللحم ويتبل بالملح والفلفل .
