لحم ضاني بالكاري والباذنجان
المقادير
- لحم ضاني
- فلفل أخضر
- زنجبيل
- باذنجان
- طماطم
- كزبرة خضراء
- كمون
- كركم
- فلفل (حار)
- بصل
- ثوم
- جم سالا
- قرفة
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- كاري
- أرز
خطوات التحضير
-
1
قطعي البصل مكعبات صغيرة وضعيه مع الثوم في حلة بها زيت
-
2
اضيفي اللحم الضاني المكعبات ثم الجنزبيل المبشور والطماطم المبشورة ثم اضيفي البهارات جميعها والفلفل الحار المقطع شرائح وقليل من الماءواتركيه لينضج على نار هادئة
-
3
قطعي الباذنجان مكعبات ورشي عليه تعفيرة قيق ثم اقليه في زيت غزير ساخن
-
4
قدمي الباذنجان المقلي وعليه اللحم بصوص الكاري
-
5
لعمل الأرز للتقديم:قطعي الفلفل المكعبات صغيرة والطماطم كذلك وضعيها في طاسة على النار مع قليل من الزيت والفلفل الحار والكزبرة الخضراء ثم اضيفي الأرز المسلوق وقلبيه قليلا ثم قدميه
لا توجد تعليقات بعد.