طريقة عمل الجبنة البيضاء البيتي

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن اللبن حتي الغليان .

2. 2

   مع البدء في الغليان خذي الوعاء الي سطح بارد و صبي الخل و قلبي .

3. 3

   يترك اللبن بعد التقليب نحو 20 دقيقة .

4. 4

   يصفي من الماء المتجمعة علي الوجه .

5. 5

   يضاف له الملح و حبة البركة و يقلب ثم يوضع في كيس الشاش .

6. 6

   اضغطي الكيس حتي يتجمع اللبن كله في نهاية الكيس .

7. 7

   اتركيه في مصفاه علي طبق عميق كبير لاستيعاب كل الماء الذي سيخرج من الجبنة .

8. 8

   ضعي علي المصفاه طبق و تاكدي انه محكم علي المصفاه .

9. 9

   اتركيها طول الليل في الثلاجة .

10. 10

    اخرجيها من الكيس و قدميها مع الخبز المحمص .