طريقة عمل الجبنة البيضاء البيتي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجبنة البيضاء البيتي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 لتراً 2 و لبن
- 0.25 كوب خل
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة حبة البركة
- كيس شاش
خطوات التحضير
-
1
يسخن اللبن حتي الغليان .
-
2
مع البدء في الغليان خذي الوعاء الي سطح بارد و صبي الخل و قلبي .
-
3
يترك اللبن بعد التقليب نحو 20 دقيقة .
-
4
يصفي من الماء المتجمعة علي الوجه .
-
5
يضاف له الملح و حبة البركة و يقلب ثم يوضع في كيس الشاش .
-
6
اضغطي الكيس حتي يتجمع اللبن كله في نهاية الكيس .
-
7
اتركيه في مصفاه علي طبق عميق كبير لاستيعاب كل الماء الذي سيخرج من الجبنة .
-
8
ضعي علي المصفاه طبق و تاكدي انه محكم علي المصفاه .
-
9
اتركيها طول الليل في الثلاجة .
-
10
اخرجيها من الكيس و قدميها مع الخبز المحمص .
