طريقة عمل الفطيرة التركية بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حضري الفرن على درجة حرارة 175 C.

2. 2

   اذيبي الزبدة في مقلاة واطهي البصل حتى يصبح طرياً. حركي معه الكرفس والجزر، واطهيهم لدقيقتين. حركي معهم الطحين واستمري بطهيهم لدقيقتين.

3. 3

   اسكبي فوقهم مرقة الدجاج، واتركيهم ليغلوا، أضيفي البطاطا واستمري بغليهم حتى تصبح طرية، حركي معهم الدجاج، البقدونس والبازيلا.

4. 4

   اسكبي المزيج في طبق بورسلان. وضعي على الوجه صفيحة العجين الجاهز وادهنيها بالبيض.

5. 5

   اخبزي الفطيرة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح اللون ذهبياً.