الفول بالطحينة من الأطباق التقليدية على مائدة فطور الأسرة المصرية ، تعرفوا على طريقة تحضير الفول بالطحينة خطوة بخطوة وتعرفوا أيضًا على سر الحصول فول بالطحينة كالمطاعم

المقادير

مل وصفة مشابهة:طريقة عفول إسكندراني

خطوات التحضير

  • 1

    نقوم أولًا صلصة الطحينة . نحضر وعاء كبيرة ونضع فيه الطحينة ولبن الزبادي وعصير الليمون والثوم المهروس والكمون والملح ،ونقلب كل المكونات حتى تختلط وتتجانس

  • 2

    ?نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ونتركها على النار حتى تسخن

  • 3

    نضيف البصل ونقلبه في الزيت حتى يتشوح

  • 4

    نضيف الفول المدمس للمقلاة ونقلب لثواني

  • 5

    نضيف خليط صلصة الطحينة لخليط الفول في المقلاة ونقلب

  • 6

    نخفض النار ونتذوق الفول إذا كان في حاجة للملح والفلفل الأسود نضيف ذلك ،ونترك الفول على النار لمدة خمس دقائق حتى ينضج الفول بالطحينة

  • 7

    نضع الفول بالطحينة في طبق التقديم ونزين الوجه بالبقدونس المفروم والطماطم والقليل من الطحينة