أعدي الفلافل الشهي في البيت، وزيّني هذا الطبق بشرائح البندورة وأوراق النعناع الطازجة والبقدونس المفروم ومخلّل الفليفلة واللفت
المقادير
- 0.5 كيلو الحمص اليابس
- 0.5 كيلو الفول المقشّر (اليابس)
- 0.5 باقة البقدونس
- 0.5 باقة النعناع
- 0.5 باقة الكزبرة
- 2 حبة البصل (مفروم)
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- 5 فص الثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات الفلافل
- ملح (حسب الذوق)
- غزير الزيت النباتي (للقلي)
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 كوب الطحينية (مقادير الطرطور)
- كوب الماء (مقادير الطرطور)
- رشّة ملح (مقادير الطرطور)
- 1 حبة عصير الليمون (الحامض، مقادير الطرطور)
خطوات التحضير
-
1
ينقع الفول والحمص في وعاء يحتوي على الماء البارد لمدّة 12 ساعة، ثم يغسلان ويصفيّان.
-
3
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
إذن فهناك كل ما تحتاج لمعرفته حول صنع الفلافل في المنزل. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور ووجدته مفيدًا. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى تركها أدناه وسنكون سعداء بالإجابة عليها.
