طريقة عمل لفائف السجق الضأن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف السجق الضأن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية ويقلب اللحم المفروم مع البصل والبيض والبقسماط والبقدونس في طبق ويتبل بالملح والفلفل و ينقل نصف خليط اللحم المفروم لطبق و يوضع جانباً لفطائر الضأن المغربية ثم يضاف الجزر والجبن لخليط اللحم المفروم و يمزج حتى يتجانس و تبطن صينية فرن بورق زبد .

  • 2

    تقطع شريحة المعجنات 4 مربعات و يوضع 1/4 خليط اللحم و خليط الجزر على طول جانب واحدة من كل مربع معجنات و يلف المعجنات على الحشو و يوضع من جانب التماس لأسفل  و يُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تحمر المعجنات و تنتفخ و ينضج الحشو  كلياً و تقدم .