الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل لفائف السجق الضأن

طريقة عمل لفائف السجق الضأن

Name: طريقة عمل لفائف السجق الضأن
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الغربي
Ingredients: 400 جرام لحم ضأن مفروم; 1 شريحة معجنات باف باسترى مجمدة و تذاب جزئياً (15سم×25سم); 1 ثمرة بصل صغيرة مفرومة ناعم; 1/2 ثمرة جزر صغيرة مبشورة; 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون; 2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس طازج مفروم; 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر قديم مبشور; 1 بيضة مخفوقة

سجّل دخولك للتقييم

منذ 3 أشهر 447 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل لفائف السجق الضأن خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

400 جم لحم ضأن (مفروم)
6 شريحة 1 معجنات باف بارى مجمدة و تذاب جزئياً (15سم×25سم)
1 ثمرة بصل صغيرة (مفروم ناعم)
0.5 ثمرة جزر صغيرة (مبشور)
2 ملعقة كبيرة بقسماط (مطحون)
2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس طازج (مفروم)
2 ملعقة كبيرة جبن شيدر قديم (مبشور)
1 بيضة مخفوقة

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية ويقلب اللحم المفروم مع البصل والبيض والبقسماط والبقدونس في طبق ويتبل بالملح والفلفل و ينقل نصف خليط اللحم المفروم لطبق و يوضع جانباً لفطائر الضأن المغربية ثم يضاف الجزر والجبن لخليط اللحم المفروم و يمزج حتى يتجانس و تبطن صينية فرن بورق زبد .
2
تقطع شريحة المعجنات 4 مربعات و يوضع 1/4 خليط اللحم و خليط الجزر على طول جانب واحدة من كل مربع معجنات و يلف المعجنات على الحشو و يوضع من جانب التماس لأسفل و يُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تحمر المعجنات و تنتفخ و ينضج الحشو كلياً و تقدم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير لفائف السجق الضأن؟

يستغرق تحضير لفائف السجق الضأن حوالي 45 دقيقة.

ما هي مكونات لفائف السجق الضأن؟

تحتاج إلى 8 مكونات: 400 جرام لحم ضأن مفروم، 1 شريحة معجنات باف باسترى مجمدة و تذاب جزئياً (15سم×25سم)، 1 ثمرة بصل صغيرة مفرومة ناعم، 1/2 ثمرة جزر صغيرة مبشورة، 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون، 2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس طازج مفروم، 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر قديم مبشور، 1 بيضة مخفوقة.

لكم شخص تكفي وصفة لفائف السجق الضأن؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#فطائر ومعجنات

المطبخ

المطبخ الغربي

أقسام ذات صلة

فطائر ومعجنات

وصفات ذات صلة

2026-09-22

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

كرواسون طري وهش بعجينة سريعة التحضير، يجمع بين بساطة الطريقة وروعة النتيجة. عجينة خفيفة تخمر مرتين لضمان تمددها المثالي وتشكيل طبقات ناعمة، مع حشوة على اختيارك. يُقدم طازجًا من الفرن بطعم لذيذ وملمس هش من الخارج وطري من الداخل.

2026-10-01

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

بيتزا شهية مليئة باللحوم المتنوعة كالسوسيس والسلامي، مغطاة بخليط ذهبي من جبني الشيدر والموزاريلا، مع نكهة الزيتون الأسود. قاعدة عجينة طرية محضرة بحرص لتصل إلى درجة التحمير المثالية، وطعم دخاني لذيذ يجعلها خيارًا مفضلاً للعائلة بأكملها.