طريقة عمل الدونات في المنزل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضير الكريمة

2. 2

   في وعاءٍ عميقٍ على نارٍ متوسطةٍ نضع الزبدة ونتركها تذوب ثم نضيف السكر والفانيلياونضيف الماء تدريجيًا حتى يصبح القوام شبه سائلٍ.

3. 3

   تحضير العجين

4. 4

   في وعاءٍ عميق للخلط نضع نصف كوب ماء فاتر ثم نضيف الخميرة والسكر والحليب والزبدة والبيض و2 كوب دقيق.

5. 5

   نبدأ الخفق على سرعةٍ منخفضةٍ لمدة دقيقة واحدة ثم نضيف باقى الدقيق ونبدأ بالخفق على سرعةٍ متوسطةٍ ثم عالية ،حتى يبدأ العجين في الابتعاد عن جوانب الوعاء

6. 6

   اخرجي العجين من وعاء الخلط ،وشكليه على شكل كرات

7. 7

   على سطحه رشي القليل من الدقيق واعجنيه فى وعاء مدهون بالزيت

8. 8

   قومي بتغطية العجين بغلاف بلاستيكى واتركيه حتى يختمر.

9. 9

   بعد أن يتضاعف حجم العجين، اعجنيه مرةً حتى تتخلصي من أي فقاعات هوائية

10. 10

    ثم اخرجيه من الوعاء وعلى سطح مرشوش بالدقيق افردي العجين بالنشابة

11. 11

    استخدمي قطاعة الدونات وقطعيه فى وعاءٍ عميقٍ على نارٍ متوسطة سخني زيتًا غزيرًا وضعي العجين بحيث يترك على النار دقيقةً حتى يصبح ذهبيًا في وعاء الكريمة اغمسي الدونات وهي دافئة وضعيها على المصفاة لتتخلص من الكريمة الزائدة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الدونات بالحليب المكثف

من الحلويات المشهورة ذات الأصل الهولندي . نشأت الدونات في أمريكا وذاع صيتها وانتشرت في جميع أنحاء العالم و يعتقد أن اسمها مشتق من كلمتين dough و تعني عجين وnut و تعني مكسرات .تتكون من العجين المحشي بالمكسرات والمعمول على شكل حلقات والمقلي بالزيت ، ويمكن ان نتفنن في صناعتها بحسب المناسبة ، لان عملية تشكيل الحلقات ليست امرا صعبا ،وتنتشر في المنطقة العربية بشكل واسع خاصة في الخليج ويعرف محل دنكن بانه الاشهر

2023-10-17

طريقة عمل دونات التفاح بالصور

دونات التفاح بالصور ، دونات بسيطة مقلية بزيت نباتي، طازجة وشهية كإفطار تتكون من عصير التفاح مع رشة من خليط القرفة والسكر، تقدم ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة.

2023-10-17

طريقة عمل دونات بالصوص الابيض

دونات بالصوص الابيض ، دونات بالتوابل الحارة مغطاة بطبقة من الصوص الابيض المصنوع من العسل. ويتم خبز الدونات بالفرن وليس قليها، وطريقة تحضيرها بسيطة جداً .

2023-10-17

طريقة عمل الدونات الهشة

الدونات من الحلويات الخفيفة والسهلة والسريعة التي يمكنك تحضيرها في جميع المناسبات والأوقات فشكلها شهي للغاية ومذاقها لا يقاوم وهي عبارة عن عجين مقلي بالزيت أو يوضع في الفرن في بعض الوصفات ثم تزين قطع الدونات بالسكر البودرة أو الشوكولاته .