طريقة عمل الدجاج والبطاطس بروفينكالي الفرنسي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقلب الدجاج في القليل من الدقيق و الملح و الفلفل و ينفض للتخلص من الفائض .

2. 2

   يسخن قليل من زيت الزيتون في طاسة كبيرة عميقة على نار متوسطة و يطهي فيها الدجاج على دفعات لمدة 2-3 دقائق حتى يحمر ثم نعيد جميع الدجاج للطاسة ثم يضاف البصل و يطهى لمدة 3-4 دقائق حتى يذبل ثم يضاف الثوم و يقلب لمدة دقيقة أخرى .

3. 3

   تقلب المرق مع عصير العنب و يصب على الدجاج ثم يضاف الزعتر و تغطي الصينية وتترك لتغلى ثم نخفض الحرارة و يطهى لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج .

4. 4

   نزيل الغطاء و يضاف اللحم المقدد و البطاطس و يطهى 25 دقيقة أخرى حتى تلين البطاطس ثم يضاف الزيتون و يقلب و يطهى لمدة 5 دقائق أخرى و يقدم فوراً .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.