الدجاج المحشي بالبطاطس بطريقة شهية ومسلوقة، بدون فرن، ويتم فيها لف شرائح الدجاج على حشوة البطاطا المتبلة بالبصل والثوم، ليتم طهيها بالماء حتى تنضج وتقدم مباشرة مع دبس الرمان عليها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نحمص البصل مع الزبدة لمدة 1 دقيقة .

  • 2

    نقطع البطاطا لأصابع، ونحمصها مع البصل 2 دقيقة .

  • 3

    ندق شرائح الدجاج لتصبح ¼ انش بالسماكة، ونرشها بالثوم .

  • 4

    نوزع الحشوة على الشرائح، ونرش الملح والفلفل، ثم نلفها كالرول .

  • 5

    نحكم إغلاقها بأعواد الطهي، وننقلها لوعاء مناسب، ونغمرها بالماء .

  • 6

    نسلق القطع حتى تنضج، ونقدمها مباشرة مع سكب دبس الرمان عليها .