طريقة عمل الدجاج الإيطالي بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج الإيطالي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 قطعة دجاجة (مقطع)
- بصلة كبيرة مبروشة أو صغير (مقطع)
- معلقتين زبدة
- باقة بقدونس (مفروم ناعم)
- 2 ملعقة معجون طماطم
- 2 ملعقة طحين
- 3 كوب ماء
- فلفل اسود
- بابريكا
- ملح
- هيل (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
في قدر على نار هادئة، يقلى البصل مع الزبدة، تضاف قطع الدجاج وتقلب خمس دقائق.
-
2
يضاف معجون الطماطم والماء ويترك الدجاج ربع ساعة حتى ينضج.
-
3
يضاف البقدونس المفروم ناعم ويحرك ثم توضع البهارات والملح .
-
4
يحرك ويضاف الطحين مع تحريك سريع حتى لا يتكتل .
-
5
يترك عشر دقائق ثم تغلق النار.
-
6
يقدم الدجاج الإيطالى بجانب الأرز الأبيض .