الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل البيض المحشى بخلطة السمك وصوص الترتار

طريقة عمل البيض المحشى بخلطة السمك وصوص الترتار

Name: طريقة عمل البيض المحشى بخلطة السمك وصوص الترتار
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Arabic
Ingredients: 4 بيض; 100 جرام سمك; 100 جرام جبنة رومي جاموسي بطارخ; ملعقة كبيرة شيدر أصفر; 2 ملعقة صغيرة ملح أعشاب; ملعقة صغيرة ثوم بودرة; نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض; ملعقة كبيرة دبس رمان; ملعقة كبيرة عسل أبيض; 2 بيضة; كوب بقسماط; ملعقة كبيرة شبت; بصل أحمر حلقات; نعناع; 2 ملعقة كبيرة بابريكا; ثوم; ملعقة كبيرة دقيق; زبدة; مرقة; كريمة لبانى

منذ سنتين 163 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

البيض المحشى بخلطة السمك وصوص الترتار

المقادير

4 بيض
100 جم سمك
100 جم جبنة رومي جاموسي بطارخ
ملعقة كبيرة شيدر أصفر
2 ملعقة صغيرة ملح أعشاب
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
0.5 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقة كبيرة دبس رمان
ملعقة كبيرة عسل أبيض
2 بيضة
كوب بقسماط
ملعقة كبيرة شبت
بصل أحمر حلقات
نعناع
2 ملعقة كبيرة بابريكا
ثوم
ملعقة كبيرة دقيق
زبدة
مرقة
كريمة لبانى

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسلق البيض ١٢ دقيقة ويقشر ويبرد تماماً
2
يقسم طولياً وينزع الصفار
3
يسلق السمك في ماء مملح وليمون ويبرد ويفتت
4
يخلط السمك بملعقتين من خلطة الجبن المبشور بالتساوي ويضاف إليه ملح الأعشاب وبودرة الثوم والفلفل الأبيض و الشبت و الشيدر
5
يحشى مكان الصفار بخلطة السمك ويدهن بقليل من خليط العسل و دبس الرمان ويغلق ويعلم مكان الغلق بورقة نعناع قبل الغلق
6
يكسى بالجبن الرومي المبشور الناعم ثم يوضع بحرص في البيض المخفوق ثم البقسماط ويقلى في زيت حار عميق
7
يترك ليبرد ثم يقدم سليماً أو يفتح من مكان الغلق بحرص بواسطة سكين رفيع حاد جداً
8
يقدم مع ورق من قلب الخس البلدي ويجمل بحلقات البصل الأحمر والشبت المفري والجبن المبشور
9
طريقة تحضير صوص الترتارعلى النار نخلط الزبدة مع الثوم إلى أن يحمر لونه
10
طريقة تحضير صوص الترتار
11
نضيف الدقيق ثم المرق ثم البابريكا
12
نضيف الكريمة والملح مع التقليب حتى يثقل القوام ثم يقدم

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير البيض المحشى بخلطة السمك وصوص الترتار؟

يستغرق تحضير البيض المحشى بخلطة السمك وصوص الترتار حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات البيض المحشى بخلطة السمك وصوص الترتار؟

تحتاج إلى 20 مكونات: 4 بيض، 100 جرام سمك، 100 جرام جبنة رومي جاموسي بطارخ، ملعقة كبيرة شيدر أصفر، 2 ملعقة صغيرة ملح أعشاب، ملعقة صغيرة ثوم بودرة، نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض، ملعقة كبيرة دبس رمان، ملعقة كبيرة عسل أبيض، 2 بيضة، كوب بقسماط، ملعقة كبيرة شبت، بصل أحمر حلقات، نعناع، 2 ملعقة كبيرة بابريكا، ثوم، ملعقة كبيرة دقيق، زبدة، مرقة، كريمة لبانى.

لكم شخص تكفي وصفة البيض المحشى بخلطة السمك وصوص الترتار؟

تكفي الوصفة 2 فرد.