الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل البسطرمة فى المنزل

طريقة عمل البسطرمة فى المنزل

Name: طريقة عمل البسطرمة فى المنزل
Prep time: 65 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ العراقي
Ingredients: عرق لحم فيليه; كوب حلبة حصى مطحون; كوب بابريكا; نصف كوبكزبرة جافة ناعمة; نصف كوب ملح; كوب ثوم مفروم; ملعقة كبيرة فلفل أسود; ماء للعجن

منذ أسبوع 1413 زيارات

وقت التحضير

65 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

البسطرمة فى المنزل ، تعتبر البسطرمة من اللحوم المفضلة لدى الكبار والصغار، ويمكن شراؤها جاهزةً من المحلات أو تحضيرها في المنزل بمكونات صحية ونظيفة مائة في المائة كما أن إعدادها في المنزل سيوفر لك الكثير من الأموال والجهد .اليوم نقدم لكِ طريقة عمل البسطرمة بالمنزل خطوة بخطوة

المقادير

عرق لحم فيليه
كوب حلبة حصى (مطحون)
كوب بابريكا
0.5 كوب كزبرة جافة (ناعم)
0.5 كوب ملح
كوب ثوم (مفروم)
ملعقة كبيرة فلفل أسود
ماء للعجن

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يوضع عرق اللحم فى صينية ويوضع فوقه إناء ثقيل ليفرز الماء من اللحم ويمكن وضعه على شبكة ونتركه لمدة يومٍ كاملٍ.
2
اربطي خيط المطبخ حول عرق اللحم بشكلٍ طوليٍ واعقديه جيداً عند طرف عرق اللحم .
3
في وعاءٍ نقوم بخلط الحلبة والبابريكا والكزبرة والثوم والملح والفلفل الأسود ثم نضيف الماء تدريجيًا حتى نحصل على قوامٍ متماسكٍ.
4
ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
5
حضري عرق اللحم وغطيه بالخلطة جيدًا .
6
يترك معلقًا فى مكانٍ جيد التهوية لمدة أسبوع إلى تسعة أيام.

هكذا تصنع بسطرمة في المنزل! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من مراجعة دروس الطهي الأخرى للحصول على المزيد من الوصفات الرائعة!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير البسطرمة فى المنزل؟

يستغرق تحضير البسطرمة فى المنزل حوالي 65 دقيقة.

ما هي مكونات البسطرمة فى المنزل؟

تحتاج إلى 8 مكونات: عرق لحم فيليه، كوب حلبة حصى مطحون، كوب بابريكا، نصف كوبكزبرة جافة ناعمة، نصف كوب ملح، كوب ثوم مفروم، ملعقة كبيرة فلفل أسود، ماء للعجن.

لكم شخص تكفي وصفة البسطرمة فى المنزل؟

تكفي الوصفة 2 فرد.