البشاميل بالجبن والقشطه ، صلصة الباشاميل الإيطالي هي صلصة سميكة ودسمة بالطحين والزبدة والحليب والكريمة الثقيلة وجبنة البارميزيان والتي يتم تحضيرها مباشرة كصلصة للتغميس أو كصلصة لطبخ أطباق الخضار والشوربات والدجاج واللحمة والمعكرونة والبطاطس .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نذوب الزبدة في وعاء كبيرة على نار خفيفة .

  • 2

    نضيف الطحين، ونحرك على نار منخفضة لمدة دقيقتين حتى تتشكل عجينة ناعمة .

  • 3

    نضيف بشكل هادئ وتدريجي الحليب والكريمة، ونستمر بالتحريك حتى تصبح الصلصة ناعمة وسميكة .

  • 4

    نطفئ النار، ونغطيها، ونتركها لتبرد قليلاً، ثم نرش الملح والفلفل ونضيف البارميزان ليذوب .

  • 5

    يمكننا تقديمها مباشرة كصلصة أو يمكننا سكبها على الأطباق المفضلة لدينا لنطهوها عدة دقائق معها .

هل جربت هذه الوصفة؟ نود أن نسمع تعليقاتك في قسم التعليقات أدناه. أيضًا، لا تنس مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك وعائلتك.