طريقة عمل البرياني الهندي بالخضار
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
البرياني الهندي بالخضار يعتبر من وصفات الأرز السريعة واللذيذة الغنية بالنكهات والخضراوات المختلفة، وهو وجبة متكاملة قيمة تصلح للعزومات والتجمعات العائلية كما أنها وجبة صحية مميزة للعائلة وخاصة الأطفال، يمكن لربة المنزل استخدام الأواني الفخارية في تقديم الأرز البرياني بالخضار لتضيف مزيدًا من التألق والانسجام بين حاسة النظر والتذوق للوجبة .
المقادير
-
2 كوب
من الأرز البسمتي
-
4 كوب
من الماء
-
1 حبة
بصل
(مفروم)
-
1 حبة
بطاطس صغيرة
(مقطع مكعبات)
-
1 حبة
جزر صغيرة
(مقطع مكعبات)
-
1 كوب
من البازلاء
-
1 كوب
من الفاصولياء الخضراء
-
1 ملعقة صغيرة
من الكركم
-
1 ملعقة صغيرة
من الكمون
-
2 عود
قرفة
-
1 ملعقة صغيرة
من الغرام ماسالا
-
3 ورقة
الغار
-
مكسرات للتقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في قدرٍ على النار يوضع الزيت مع البصل المفروم ويشوح إلى أن يصبح لون البصل شفافًا
-
2
تضاف باقي الخضراوات وتقلب لمدة دقيقتين
-
3
تضافالتوابل وتقلب
-
4
يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقتين ثم تضاف أربعة أكواب من الماء ويترك حتى يغلي
-
5
عند الغليان يغطى القدر بإحكام ثم تخفض النار ويترك الأرز على نارٍ هادئةٍ حتى ينضج
-
6
يزين الأرز بالمكسرات ويقدم ساخنًا مع السلطة
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لخضروات برياني الهندية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا معرفة الوصفات الأخرى التي ترغب في مشاهدتها على المدونة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير البرياني الهندي بالخضار؟
يستغرق تحضير البرياني الهندي بالخضار حوالي 30 دقيقة (10 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات البرياني الهندي بالخضار؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 2 كوب من الأرز البسمتي، 4 أكواب من الماء، 1 حبة بصل مفرومة، 1 حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة، 1 حبة جزر مقطع مكعبات صغيرة، 1 كوب من البازلاء، 1 كوب من الفاصولياء الخضراء، 1 ملعقة صغيرة من الكركم، 1 ملعقة صغيرة من الكمون، 2 عود قرفة، 1 ملعقة صغيرة من الغرام ماسالا، 3 أوراق الغار، مكسرات للتقديم.
لكم شخص تكفي وصفة البرياني الهندي بالخضار؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل البرياني الهندي بالدجاج الاصلي
البرياني الهندي الاصلي ، وصفة برياني الدجاج الهندي من الوصفات المشهورة في الهند وكافة أنحاء العالم، ونقدم لكم الطريقة الأفضل لتحضير الطبق بنفس مذاقه الهندي الأصيل .
2026-07-08
طريقة عمل برياني لحم بقدر الضغط
برياني لحم بقدر الضغط من الأطباق الشهية التي يتم صنعها بأرز بسمتي وقطع لحم الضأن ذات المذاق الرائع مع مجموعة من البهارات والتوابل المميزة حيث يتم خلط جميع المكونات ووضعها في قدر الضغط وطبخها بكل سهولة وسرعة .
2026-07-08
طريقة عمل برياني سمك كنعد
برياني سمك كنعد يتم تحضيره في هذه الوصفة بأرز بسمتي مع الليمون الطازج والزنجبيل والفلفل الحار والكزبرة والبصل مع سمك الكنعد ذي المذاق المميز وغير ذلك من التوابل والنكهات اللذيذة .
2026-07-08
وصفة دجاج كشميري على اصولها
دجاج كشميري وصفة دجاج لذيذة مفعمة بالتوابل تقدم مع البرياني او تكون بديلا لدجاج البرياني ، وهي قادمة الينا من كشمير بين الهند وباكستان .
2026-07-08
طريقة عمل برياني باللحم المفروم
برياني باللحم المفروم ، البرياني هو طبق يرتكز على الأرز وتُسـتخدم في طهيه خلطة بهـارات هندية، مع اللحم والخضروات، وفي هذه الوصفة يستخدم لحم البقر لتحضيرها مع زينة من البصل المحمص والكزبرة.
2026-07-08
طريقة عمل برياني سهل ولذيذ
برياني سهل ولذيذ باللحم ، طبق مميز بطريقة احترافية اصلية يحضر من الارز البسمتس ز مجموعة كبيرة من التوابل مثل الكركمو الهال و الزنجبيل و الكزبرة و غيرها من التوابل العطرية .
2026-07-08
برياني هندي للنباتيين
إذا كنتِ ممن يفضلون الأكل النباتي لاتترددي في تحضير البرياني الهندي كما بالوصفة. جربي أيضًا: كيكة الجزر النباتي
2026-07-08
طريقة عمل برياني السمك الهندي
برياني السمك الهندي من الأطباق الشهيرة بالهند بتوابلها المميزة التي تضيف للأكلة مذاقاً رائعاً حيث يتم طهي السمك بصلصة من البصل والفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل والليمون والكزبرة والطماطم ومن ثم وضعها على الأرز البرياني المطبوخ ببهار غارام ماسالا الهندي ويزين الطبق بالزبيب والكاجو .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.