برياني هندي للنباتيين
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
إذا كنتِ ممن يفضلون الأكل النباتي لاتترددي في تحضير البرياني الهندي كما بالوصفة. جربي أيضًا: كيكة الجزر النباتي
المقادير
-
2 كوب
- ارز بسمتي
-
شريحة
- بصلة
(مفروم)
-
حبة
- كبيرة جزر مكعبات
(مفروم)
-
3 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي
-
0.5 ملعقة صغيرة
- كركم
(مطحون)
-
حبة
- كبيرة بطاطس مكعبات
(مفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
- كزبرة مجففة
(مطحون)
-
2 ملعقة صغيرة
- ملح
-
كوب
- بازيلا مجمدة
-
ملعقة صغيرة
- بهارات مسالا هندية
-
0.5 ملعقة صغيرة
- كمون حب
-
ورقة
- غار
-
2.5 كوب
- ماء دافئ
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
انقعي الأرز بوعاء بالماء البارد لمدة 20 دقيقة وصفيه واتركيه جانباً.
-
2
سخني الزيت في قدر واسع غير لاصق على حرارة متوسطة وأضيفي البصل والكمون الحب وورق الغار وقلبي حتى يصبح البصل شفاف اللون.
-
3
أضيفي البطاطس والجزر وقلبي لمدة خمس دقائق ثم أضيفي الكركم والكزبرة وقلبي لمدة دقيقة أخرى.
-
4
أضيفي الأرز للقدر والبازيلا وقلبي حتى تمتزج المكونات ثم الملح وبهارات المسالا المطحونة.
-
5
أضيفي الماء واتركي القدر حتى يغلي على نار عالية ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز.
-
6
اسكبيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
شكرًا على القراءة! آمل أن تكون قد وجدت هذا الدليل مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن المطبخ الهندي، فتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير برياني هندي للنباتيين؟
يستغرق تحضير برياني هندي للنباتيين حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات برياني هندي للنباتيين؟
تحتاج إلى 13 مكونات: - 2 كوب ارز بسمتي، - بصلة مفرومة شرائح، - حبة كبيرة جزر مفرومة مكعبات، - 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي، - 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون، - حبة كبيرة بطاطس مفرومة مكعبات، - نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة مطحونة، - 2 ملعقة صغيرة ملح، - كوب بازيلا مجمدة، - ملعقة صغيرة بهارات مسالا هندية، - نصف ملعقة صغيرة كمون حب، - ورقة غار، - 2 1/2 كوب ماء دافئ.
لكم شخص تكفي وصفة برياني هندي للنباتيين؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل البرياني الهندي بالدجاج الاصلي
البرياني الهندي الاصلي ، وصفة برياني الدجاج الهندي من الوصفات المشهورة في الهند وكافة أنحاء العالم، ونقدم لكم الطريقة الأفضل لتحضير الطبق بنفس مذاقه الهندي الأصيل .
2026-07-08
وصفة دجاج كشميري على اصولها
دجاج كشميري وصفة دجاج لذيذة مفعمة بالتوابل تقدم مع البرياني او تكون بديلا لدجاج البرياني ، وهي قادمة الينا من كشمير بين الهند وباكستان .
2026-07-08
فاصوليا خضراء بالزيت للنباتيين
فاصوليا خضراء بالزيت للنباتيين ... نقدم لكم وصفات الأكل النباتي المتعددة النكهات ، جربوا وصفات الفاصولياء الخضراء الرائعة والطيبة مع الطماطم الشهية، وجبة خفيفة وسريعة تعلمي أيضاً: ملفوف بالفلفل والماسترد للنباتيين
2026-07-08
مكرونة بالسبانخ للنباتيين
مكرونة بالسبانخ للنباتيين ... اخترنا لكِ الأكل النباتي السهل التحضير والطيب الطعم، جربي وصفات المكرونة الشهية بطعم السبانخ، وصفة سهلة وسريعة وغنية بالفائدة الصحية تعلمي أيضاً: سلطة مكرونة بالخضار للنباتيين
2026-07-08
طريقة عمل برياني باللحم المفروم
برياني باللحم المفروم ، البرياني هو طبق يرتكز على الأرز وتُسـتخدم في طهيه خلطة بهـارات هندية، مع اللحم والخضروات، وفي هذه الوصفة يستخدم لحم البقر لتحضيرها مع زينة من البصل المحمص والكزبرة.
2026-07-08
لفائف الحمص مع الفلافل للنباتيين
لفائف الحمص مع الفلافل للنباتيين .. تمتعي بوجبة خفيفة وطيبة من الأكل النباتي الصحي والمفيد، وحضري على سفرتك لفائف من خبز التورتيلا المحشو بالفلافل مع تشكيلة من الخضار الشهية، جربيها الآن شاهدي: الفلافل البيتية على الطريقة الأصلية بالفيديو
2026-07-08
فاصوليا حمراء بالطماطم للنباتيين
فاصوليا حمراء بالطماطم للنباتيين .. قدمي على سفرتك أطيب الأكل النباتي السهل في التحضير، والمميز بعناصره الغذائية الكبيرة، جربي الفاصولياء الحمراء الشهية بطعم ولا أروع منه تعلمي أيضاً: خضار بالكاري على الطريقة التايلندية للنباتيين
2026-07-08
مسقعة بدون لحم للنباتيين
مسقعة بدون لحم للنباتيين ... تعتبر وصفات المسقعة من أشهر وصفات الطبخ العربي، تعلمي طريقة سهلة من وصفات الأكل النباتي الصحية والطيبة وقدميها على سفرتك شاهدي: صينية الباذنجان (المسقعة) بالفرن بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.