طريقة عمل البرجر بخلطة البيتزا

طريقة عمل البرجر بخلطة البيتزا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البرجر بخلطة البيتزا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 750 جم لحم بقري (مفروم)
• 0.33 كوب جبن بارميزان (مبشور)
• 1 ثمرة بصل متوسطة (مبشور)
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 1 بيضة مخفوقة قليلاً

مقادير خلطة البيتزا :

• 400 علبة جم طماطم م
• 200 جم مشروم (مقطع شرائح)
• 1 ثمرة بصل متوسطة (مبشور)
• 1 ثمرة فلفل رومي أحمر متوسطة (مقطع)
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة ورق ريحان طازج (مقطع)
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 1 ملعقة شاي سكر

خطوات التحضير

• 1

  يقلب اللحم مع البصل والثوم والبيض ويشكل على هيئة 8 أقراص.

• 2

  تشوى الأقراص على شواية ساخنة حتى تحمر وتنضج من الجهتين.

• 3

  توضع البرجر في أطباق التقديم ويصب عليها خليط البيتزا وينثر عليها الجبن.

• 4

  طريقة خلطة البيتزا : في إناء متوسط يوضع الماء مع البصل والثوم والفلفل على نار متوسطة ويقلب حتى يلين البصل.

• 5

  يضاف المشروم ويطهى حتى يلين المشروم ثم تهرس الطماطم وتضاف مع صوص الحفظ.

• 6

  يضاف السكر ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق  حتى يغلظ قوامه قليلاً ثم يضاف الريحان ونطفئ النار.