طريقة عمل البراصيا بالزيت السورية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي السبانخ وضعيها في وعاء ماء يغلي لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح طرية وناضجة

2. 2

   حضري الكراث وأزيلي نهايته وقمته الخضراء الداكنة بعد غسله بالماء، ثم اجعليه قطعاً صغيرة

3. 3

   سخني زيت الذرة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وضعي الكراث ليتحمص 25 دقيقة أو حتى يصبح طرياً، وعندئذ أضيفي السبانخ مع ضبط الملح والفلفل، واتركي الطبق يُطهى 2 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح السبانخ طرية أكثر

4. 4

   أطفئي النار، واسمحي للطبق أن يبرد تماماً، ثم اجمعي معه اللبن والثوم والخل والقشدة الحامضة،ويصبح بذلك طبقاً جاهزاً للتقديم

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل البراصيا باللحمة

البراصيا او الكراثوهو من فصيلة الزنبقيات ويشبه الى حد كبير البصل بالرائحة والطعم وطبق البراصيا باللحمة هو من الاطباق المشهورة في بلاد الشام ويتميز هذا الطبق بفوائده العجيبة وطعمه الشي وعادة ما يقدم معه الارز الابيض كطبق جانبي واليكم طريقة تحضيره

2026-07-08

طريقة عمل البراصيا التركية

البراصيا أو الكراث تحتوي على الكثير من الفوائد خاصة للجهاز الهضمي كما أنه يُنصح بتناولها لمرضى ارتفاع ضغط الدم وغير ذلك الكثير بالإضافة إلى مذاقها الرائع .