البودنج بالطريقة العمانية طبق لذيذ خفيف شهي من الحلويات العربية، والمطبخ العُماني تحديداً، حلوى البودينغ الرائعة، خفيفة منعشة وغاية في البساطة، تناسب تماما التحلية بعد وجبة الافطار فهي مغذية وطيبة خاصة بعد رش وجهها بالفستق الحلبي.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي كل المكونات ماعدا المكسرات، في وعاء كبير

  • 2

    ضعي مزيج البيض في وعاء كبير، حركيهم على نار هادئة بملعقة خشبية مسطحة لحوالي 10 -15 دقيقة أو حتى يبدأ المزيج يصبح ثخيناً.

  • 3

    أضيفي المكسرات، واستمري بالتحريك لــ5 دقائق اضافية أو حتى يثخن المزيج بشكل مناسب.

  • 4

    أبعدي البودينغ عن النار، واسكبيه في طبق التقديم، اتركيه يبرد قبل وضعه في الثلاجة ليبرد بشكل مناسب.

  • 5

    زيني الطبق بالفستق المفروم، وقدميه مع بعض قطر السكر على الوجه.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها البودينغ العماني! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الدرس الثقافي الصغير وأن تحاول صنع هذه الحلوى اللذيذة بنفسك. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معي. يسعدني أن أسمع أخبارك!