طريقة عمل البقلاوة البيضاء

خطوات التحضير

1. 1

   ?نقلب المواد الجافة ثم نضيف السمن بالتدريج ثم الماء بالتدريج مع استمرار العجن .

2. 2

   نترك عجينة البقلاوة البيضاء ترتاح 1/4ساعة ثم نلفها رول ونقطع منه 12 قطعة متساوية ونكور هذه القطع .

3. 3

   نفرد كل قطعة بالنشا ونضع القطع فوق بعض ونغلفها بالبلاستيك ونضعها بالثلاجة 5ساعة او ليلةكاملة افضل .

4. 4

   نفرد الشرائح كلها على بعض مع مراعاة اضافة نشا كتير بين الطبقات ونفرد حتى تملأ مساحة الرخامة وتكون وريقات رقيقة جدا وهكذا نكون جهزنا عجينة البقلاوة البيضاء او ماتسمى الفيلو .