طريقة عمل الباستا بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة نضع ملعقة من السمن او الزبد في وقليل من البصل المفروم ونضع اللحم ونحركة ثم نضع مرقة الدجاج وقليل من البهارات ونحركها مدة 5 دقائق ونتركها في مصفاة حتي يتصفي الزيت والماء البسيط المستخلص من اللحمة.

2. 2

   نضع الحليب يغلي .

3. 3

   وفي مقلاة نضع قليل من السمن ونضع ملعقة كبيرة من الدقيق حتي يصبح لونة ذهبي.

4. 4

   نضع الحليب بالتدريج مع التحريك حتي يصبح بكثافة المهلبية.

5. 5

   ونتركة جانبا.

6. 6

   في هذا الوقت نضع ماء كافي لسلق المكرونة وقليل من الزيت حتي يغلي نضع المكرونة مدة 5 دقائق فقط وتصفي فورا.

7. 7

   نجهز الفرن علي درجة حرارة 150 درجة.

8. 8

   ونجهز صينية الفرن.

9. 9

   ناخذ كل حبة من المكرونة ونحشيها بقليل من اللحم ويرص حتي ننتهي من الكمية .

10. 10

    نضع علي كل حبة قليل من البشاميل وقليل من المتزاريلا.

11. 11

    وتدخل الفرن وتترك 15 دقيقة وتخرج وترص في طبق التقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.