طريقة عمل البامية باللحمة بالطريقة المصرية
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
55 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
البامية باللحمة بالطريقة المصرية ، طبق بسيط ولكن مذهل من الشرق الأوسط يحتوي البامية مع صوص الطماطم والتوابل الرائعة. كطبق للنباتيين يمكنك تحضيره بدون لحم، ويقدم مع الأرز الأبيض .
المقادير
-
فنجان
⅔ زيت الزيتون
-
0.5 كيلو
لحم عجل طري من الخاصرة
(مقطع)
-
0.5
بصلة كبيرة
(مقطع)
-
6 رأس
ثوم
(مهروس)
-
250 جم
صوص طماطم
-
ملعقة طعام
معجون الطماطم
-
250 جم
بامية، مقمّعة
-
2 فنجان
ماء
-
1.5 ملعقة طعام
كزبرة
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
(مطحون)
-
2 ملعقة صغيرة
كمون
(مطحون)
-
ملح
(حسب الذوق)
-
قرن
فلفل أحمر حار
(مقطع شرائح)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار عالية.
-
2
رشي ملعقة طعام ملح على اللحم واطبخيه في الزيت الحار مع البصل والثوم حتى يجف، حوالي 5 دقائق
-
3
خفضي الحرارة حتى متوسطة
-
4
اطبخيه حتى يميل لون اللحم للاسمرار، حوالي 3 دقائق إضافية. أزيلي قطع اللحم وضعيها جانبا.
-
5
أضيفي صوص الطماطم ومعجون الطماطم في نفس القدر
-
6
اخلطي البامية والماء والكزبرة والفلفل الأبيض والكمون. دعيها تغلي، ورشي ملح إضافي
-
7
قللي الحرارة إلى منخفضة واطبخي حتى تصبح البامية طرية، 30 – 45 دقيقة
-
8
أعيدي قطع اللحم إلى البامية. واطبخي حتى تفوح روائح النكهات حوالي 10 دقائق، زينيها بشرائح الفلفل الأحمر.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع البامية باللحم على الطريقة المصرية! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى لمزيد من الأفكار اللذيذة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير البامية باللحمة بالطريقة المصرية؟
يستغرق تحضير البامية باللحمة بالطريقة المصرية حوالي 85 دقيقة (30 دقيقة تحضير و55 دقيقة طهي).
ما هي مكونات البامية باللحمة بالطريقة المصرية؟
تحتاج إلى 13 مكونات: ⅔ فنجان زيت الزيتون، ½ كيلو لحم عجل طري مقطع من الخاصرة، ½ بصلة كبيرة مقطعة، 6 رأس ثوم مهروس، 250 غرام صوص طماطم، ملعقة طعام معجون الطماطم، 250 غرام بامية، مقمّعة، 2 فنجان ماء، 1 ½ ملعقة طعام كزبرة مطحونة، 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون، 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون، ملح حسب الرغبة، قرن فلفل أحمر حار مقطع شرائح.
لكم شخص تكفي وصفة البامية باللحمة بالطريقة المصرية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.