طريقة عمل الأرز الأصفر بالمشمش المجفف بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز الأصفر بالمشمش المجفف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل الأرز جيداً، ثم يصفى ويوضع جانباً.

  • 2

    يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.

  • 3

    يقلب البصل حتى يصفر، ثم يضاف إليه الأرز ويقلب لمدة 5 دقائق.

  • 4

    يضاف المشمش والزبيب، ويقلب مرة أخرى.

  • 5

    يضاف الكركم والملح والقرفة، ثم تضاف الماء.

  • 6

    يترك على نار متوسطة حتى يبدأ يتشرب.

  • 7

    يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

  • 8

    يوضع في الطبق، ويقدم ساخن مع الكفتة المشوية.