طريقة عمل العين جمل بالقرنفل و الزنجبيل بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير العين جمل بالقرنفل و الزنجبيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- بيضة
- 0.5 كوب سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة قرفة (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا
- 0.5 كيلو 1/2 عين جمل مقسوم ين
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
احضري صينية قابلة للإستخدام في الفرن مدهونة بالقليل من الزيت.
-
3
في بولة كبيرة الحجم ضعي البيضة و اخفقيها جيدا.
-
4
اضيفي السكر البني و القرفة و القرنفل و الزنجبيل و الفانيليا الى البيض و قلبي جيدا.
-
5
ضعي عين الجمل الى مزيج البيض و قلبي جيدا.
-
6
ضعي عين الجمل في الصينية و افرديه جيدا في الصينية.
-
7
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة مع التقليب بإستمرار.
-
8
ضعي عين الجمل كي يبرد ثم ضعيه في علب محكمة الغلق.
