طريقة عمل كيك طبقات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ندهن صينية الكيك بالزبدة ونرشها بالطحين ونضعها جانباً ثم نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 .

2. 2

   نبدأ بتحضير الطبقة الأولى فنضع البيضتين في وعاء ثم نضيف الفانيليا والملح والسكر ونخفق المكونات حتى تمتزج جيداً .

3. 3

   نضيف الحليب والزيت ونخلط المكونات جيداً ثم نضيف الطحين والبيكنغ باودر والكاكاو ونخفق المكونات حتى تمتزج تماماً .

4. 4

   نضع مزيج الكيك في الفرن ونتركه حتى ينضج ثم نخرجه ونذوب القهوة بالماء الساخن ونضعها فوق الكيك حتى يتشرب النكهة جانباً .

5. 5

   وأما الطبقة الثانية فنضع أولاً الحليب في وعاء ونضيف السكر والفانيليا ونشا الذرة ونحرك جيداً ثم نضع المزيج على نار عالية مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح المزيج كريمياً ثم نطفئ النار ونضيف قطع الشوكولاته ونحرك حتى تذوب بحرارة المزيج .

6. 6

   نمد المزيج فوق الطبقة الأولى ثم نضع الصينية بالفريزر لحوالي نصف ساعة .

7. 7

   نضع النشا في وعاء ونضيف السكر والفانيليا ونحرك ثم نضيف الحليب ونحرك جيداً ثم نضع المزيج على نار عالية حتى يصبح المزيج سميكاً مع الاستمرار بالتحريك .

8. 8

   نطفي النار ونضيف الكراميل ونحرك جيداً .

9. 9

   نخرج الصينية من الفريزر ونتأكد أن الطبقة الثانية أصبحت متماسكة ثم نضيف الطبقة الثالثة ونضع الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو أكتر حتى تتماسك الطبقات تماماً .

10. 10

    نضع الكيك في طبق التقديم ونزينه بالشوكولاته وجوز الهند وبذلك يكون كيك الطبقات جاهزاً .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل ترافل الموز والشوكولاته

ترافل الموز والشوكولاته من الحلويات السهلة والسريعة التي لا تحتاج فرن فهي عبارة عن عجينة من الكاكاو والموز المهروس وغيرها من المكونات اللذيذة يشكل منها كرات وتقدم .

2023-10-17

طريقة عمل تارت البرتقال

تارت البرتقال ، لا بد لهذه التارت اللذيذة أن تنال إعجاب كل من يتذوقها، فهي غنية بالفيتامينات والكالسيوم القادمة من البرتقال الدموي المكون الأساسي فيها، وتقدم مع شرائح منه مع الكريمة، جربيها وتمتعوا.

2023-10-17

طريقة عمل كيكة بجبنة الريكوتا

كيكة بجبنة الريكوتا ، لعشاق التمر، كيكة رائعة من جبنة الريكوتا مع البرقوق ويفضل استخدام حبات ناضجة تماماً، مع العسل، قشر الليمون وغيرها من المكونات البسيطة، حضريها وتمتعي مع فنجان من القهوة.

2023-10-17

طريقة عمل الجولاب جامون الهندي

الجولاب جامون أو كرات الحليب من الحلويات الهندية السهلة التي يمكن تحضيرها بمكونات موجودة في كل بيت فالحلى عبارة عن عجينة من الحليب البودرة والسميد والطحين والزبدة وغيرها، يشكل منها كرات تقلى وتوضع في الشيرة وتقدم .