طريقة عمل كيك إسفنجي بالتوفي بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك إسفنجي بالتوفي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لتحضير التوفي

لتحضير الكيك

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الصلصة في قدر ستانليس ضعي السكر مع الماء.

  • 2

    ضعي القدر على النار حتى يصبح مكرمل.

  • 3

    ?عندما يذوب السكر ويصبح ذهبيّ اللون خففي النار و إسكبىالكريمة بخفة وروية.

  • 4

    أضيفي عصير الليمون الحامض حرّكي بواسطة ملعقة خشبية وإتركى الصلصة على نار خفيفة حتى تكثف.

  • 5

    إتركى التوفي جانباً لتبرد قليلاً.

  • 6

    ?لتحضير الكيك إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وحمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

  • 7

    إخلطى  الدقيق والسكر والحليب والباكينج باودر في وعاء.

  • 8

    أضيفي البيض و الزبدة و الفانيليا  و إخفقىالمكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وليّنة.

  • 9

    إسكبى المزيج في قالب الكيك.

  • 10

    إخبزي الكيك لحوالى 20 دقيقة.

  • 11

    تأكّدي من نضج الكيك بإدخال عود خشبي صغير في الكيك إن خرج نظيفاً يكون الكيك قد نضج.

  • 12

    ?إتركى الكيك يبرد قليلاً.

  • 13

    إسكبى الصلصة على وجه الكيك.

  • 14

    زيّني بشرائح اللوز المحمّص.