طريقة عمل كيكة الميرانغ بالشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حشوة الشكولاته

2. 2

   نضع الكريمة لتسخن بمقلاة صغيرة على نار هادئة، ثم نصب الكريمة فوق الشكولاته حتى تذوب، ثم نغطي الوعاء ونبرده بالثلاجة حتى تصبح قاسية

3. 3

   ميرانغ جوز الهند

4. 4

   بخلاط اليد الكهربائي نخفق بياض البيض وعصير الليمون ليصبح ليناً، ثم نضيف ⅓ كوب من السكر تدريجياً مع الخفق ليتشكل المرنغ، ثم نجمع بوعاء منفصل جوز الهند والطحين والملح مع السكر المتبقي، ونحرك جيداً

5. 5

   نجمع خليط الطحين مع المرنغ تدريجياً ليندمج، ثم نغلف المزيج الناتج كاملاً بورق الزبدة، ثم ننقله لقالب(17×11) انش بشكل متوازي المستطيلات، ونخبزه بالفرن على (325)فهرنهايت مدة 20 دقيقة، ليصبح ليناً مع لون ذهبي فاتح، ثم نترك المرنغ مغطى بالورق حتى يبرد

6. 6

   شكولاته السطح

7. 7

   نضع الكريمة لتسخن بمقلاة صغيرة على نار هادئة، ثم نصب الكريمة فوق الشكولاته حتى تذوب، ثم نترك الخليط ليبرد بحرارة الغرفة ويتماسك قليلاً حوالي الساعة

8. 8

   تجميع الطبقات

9. 9

   بعد أن تبرد حشوة الشكولاته نضعها بالخلاط لتصبح مفرومة، ثم نقوم بتقطيع خليط الميرانغ بعد أن يبرد لشرائح مستطيلة

10. 10

    نضع أول شريحة مرنغ على سطح مجهزة بورق الزبدة، ونضع فوق الشريحة المستطيلة طبقة من حشوة الشكولاته المفرومة

11. 11

    نكرر العملية بين طبقة ميرانغ وطبقة حشوة حتى تنتهي المكونات، ثم نضغط الطبقات بلطف، ونضعها بالثلاجة مدة ساعة لتتماسك

12. 12

    بعد تبريد الطبقات نسكب عليها خليط الشكولاته المخصص للسطح، ثم ننقلها للبراد كي تتماسك الشكولاته على السطح والجوانب، وبذلك أصبحت جاهزة للتقديم

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل حلى الميرانغ

حلى الميرانغ من الحلويات التي يحبها الصغار كثيراً لشكلها الجميل وألوانها المختلفة والرائعة ومكونات الحلى سهلة وبسيطة ويمكن صنعه في جميع الأوقات والمناسبات .

2026-07-08

طريقة عمل كب كيك الميرانغ

كب كيك الميرانغ وصفة لذيذة تحضيرها يحتاج لوقت ولكن مذاقها اللذيذ يستحق العناء فهي عبارة عن كب كيك بالجوز المفروم مزيَّن بكريمة الميرانغ الشهية .