كب كيك الميرانغ وصفة لذيذة تحضيرها يحتاج لوقت ولكن مذاقها اللذيذ يستحق العناء فهي عبارة عن كب كيك بالجوز المفروم مزيَّن بكريمة الميرانغ الشهية .

المقادير

للكيك:

للميرانغ:

خطوات التحضير

  • 1

    في الخفاقة نضع كلاً من البيض والسكر والفانيليا نخفقهم جيداً حتى يصبح المزيج كريمياً .

  • 2

    ثم نضيف الزيت والحليب واللبن ونخفق ثم نضيف القرنفل والقرفة ونخفق جيداً .

  • 3

    نضيف بالتدريج الطحين مخلوط برشة ملح وبيكينغ باودر ونخفق وأخيراً نضيف الجوز ونقلب بالملعقة .

  • 4

    نوزع المزيج في قوالب كاب كيك وندخلهم الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ دقيقة وبعد أن ينضجوا نخرجهم ونتركم يبردوا جانباً .

  • 5

    نبدأ بالميرانغ ففي الخفاقة نضع بياض البيض وعصير الليمون ورشة ملح ونخفق حتى يتضاعف حجمهم ويصبح القوام كريمياً .

  • 6

    ثم نضيف الفانيليا والسكر بالتدريج مع الخفق ثم نضيف القرنفل والقرفة وجوزة الطيب ونخفق جيداً .

  • 7

    وأخيراً نضيف فتات الكيك والجوز المطحون ونقلبهم بالملعقة ثم نفرغهم في كيس حلواني .

  • 8

    نشكلهم بالشكل الذي نرغب في صينية على ورق زبدة ثم نرشهم بالقرفة وندخلهم الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لكتسبوا لوناً ذهبياً .

  • 9

    بعد أن ينضجوا نخرجهم ونتركهم يبردوا ثم ندهن وجه الكاب كيك بمربى ونلصق فوقها قطعة ميرينغ .

  • 10

    بهذه الطريقة حتى تنتهي كل الكمية وصحة وهنا .