طريقة عمل كيك المهلبية اللذيذ

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نجمع الطحين والبكنغ بودر والفانيليا والملح، ونضعه جانباً، ثم نخفق الزبدة والسكر بخلاط المعجنات على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى تغدو الزبدة سلسة وناعمة .

2. 2

   نضيف بيضة واحدة، ونخفق 2 دقيقة، (وقد يبدو الخليط هنا بشكل مكثف قليلاً)، ثم نخفض السرعة ونضيف المكونات الجافة على ثلاث دفعات .

3. 3

   نستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات وتتشكل العجينة، ثم نقسم العجين لقسمين، ونغطي أحدهما وننقل الأخرى لسطح عمل مجهز بورق الزبدة .

4. 4

   نلف العجينة بشكل قرص دائري 8 انش، ثم نغطيها ونكرر الخطوات مع العجينة الأخرى، ثم نغطي الشريحتان، ونبردهما بالثلاجة وهما مفصولتان عن بعضهما 3 ساعات .

5. 5

   ننقل العجينة الأولى لصينية فرن دائرية مدهونة، ومجهزة بورق الزبدة قياس 8 انش، وعمق 2 انش، ثم ندهن فوقها المهلبية الجامدة .

6. 6

   نضع شريحة العجين الأخرى فوقها، ونحكم الصاق الشريحتين على بعضهما بالحواف، ثم نخفق البيضة المتبقية مع ملعقة كبيرة من الماء، وندهن به سطح الكيك .

7. 7

   نخبز الكيكة وسط الفرن المحمى على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نتركها لتبرد وتصبح جاهزة للتقطيع والتقديم .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل بسبوسة سهلة بدون بيض وقشطة

البسبوسة من الحلويات التي يحبها الجميع وتختلف من وصفة لأخرى في مكوناتها وطريقة تحضيرها وفي هذه الوصفة ستجدون طريقة سهلة وبسيطة لتحضيرها بمكونات عبارة عن سميد وحليب وجوز هند وزبادي وغيرها توضع في الفرن حتى تنضج ثم تشرّب بالقطر (الشيرة) وتقطع وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

2023-10-17

البسبوسة بدون سمن

حضري البسبوسة الخفيفة من دون سمن وزينيها بحبات من اللوز المحمص أو الفول السوداني حسب الرغبة.

2023-10-17

كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة

مهلبية الكاسترد بالقشطة ... حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع شاهدي:  مهلبية البرتقال بالفيديو

2023-10-17

طريقة عمل هريسة جوز الهند بالسميد واللبن

هريسة جوز الهند من الحلويات التي اشتهرت دمشق بها منذ القدم وبحلوياتها وأطعمتها الشهية وتصدرت الهريسة المرتبة الأولى في قائمة اطيب الحلويات الدمشقية وسنقدم اليوم لكل أصدقائنا وصفة مميزة وهي الهريسة بجوز الهند ، ومن مميزات هذا النوع من الهريسة ان احدمكوناته الرئيسية هو جوز الهند ومعلوم ما هي فوائد جز الهند الكثيرة ن كما انه لا تخلو خزانة مطبخالسيدة العاشقة للحلويات من هذا المكون الرئيسي الذي يتميز برخص ثمنه وهو مايجعله متاحا لذوي الدخل المحدود ، ولا تحتاج هريسة جوز الهند لعناء كبير اذا قمتي بتطبيق الوصفة بدقة وكما سنقدمه

2023-10-17

طريقة عمل بسبوسة الكاروهات بالقشطة

بسبوسة الكاروهات هي نفسها البسبوسة العادية لكنّ شكلها يختلف قليلاً و تتميز بخطوط افقية و عمودية من القشطة التي توضع على سطحها قبل ادخالها الى الفرن ، لتصبح مثل قماش الكاروهات الشهير لذلك سميت بهذا الاسم ، و بالنسبة للطعم فهي مشابهة تماماً للبسبوسة العادية مع اضافة نكهة القشطة .

2023-10-17

طريقة عمل البسبوسة المصرية بالزبادي

البسبوسة من الحلويات التي يمكن تحضيرها بطرق ومكونات مختلفة فبعضها يقدم على البارد والآخر وهي ساخنة وقد يضاف إليها جوز هند أو لا حسب الذوق، في وصفتنا نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة الساخنة مع القطر أو الشيرة حيث يخلط السميد وجوز الهند والسمن وبقية المكونات وتوضع بالفرن حتى تصبح ذهبية ثم تسقى بالشيرة وتقدم .

2023-10-17

طريقة البسبوسة اليمنية بالزبادي الاصلية

البسبوسة اليمنية واحدة من اشهر الحلويات اليمنية ، و البسبوسة حلوى مشهورة في الشرق الأوسط، وفي منطقة البحر المتوسط ومصر، وهي شهية خاصة مع قطر السكر، أو يمكن استخدام العسل، وهذه الوصفة من البسبوسة اليمنية بدون بيض، ويمكنك انتقاء المكونات بالشكل الذي ترغبينه، جربيها وتمتعي.

2023-10-17

طريقة عمل المامونية الحلبية بـ 4 مكونات

المامونية الحلبية أكلة سميد تشتهر فيها مدينة حلب السورية فهي تعتبر من وجبات الفطور الحلبي تتكون من السميد والسمن والسكر والقرفة ويقدم بجانبها الجبن المشلل السوري او القشطة ، واذا اكلت لوحدها فهي لطيفة على المعدة ، وغالبا ما كانت تباع في شوارع دمشق وحلب في ايام العيد حيث يقبل عليها الاطفال .