طريقة عمل كيك الجمبري والكابوريا مع الصلصة

طريقة عمل كيك الجمبري والكابوريا مع الصلصة بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الجمبري والكابوريا مع الصلصة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 750 جم جمبري كبير نيئ
• 500 جم لحم كابوريا (مقطع)
• 1 حبة فلفل أحمر حار منزوع البذر و رفيع (مقطع)
• 1 ملعقة شاي جنزبيل طازج (مبشور)
• 0.5 كوب   دقيق

 مقادير الصلصة

• 4 حبة   خيار مذالة البذور صغير (مقطع)
• 1 حبة فلفل رومي أحمر مذالة البذور صغير (مقطع)
• 0.25 كوب   صوص سويت تشيلي
• 1 ملعقة كبيرة صوص السمك
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة ورق كزبرة خضراء (مقطع)

خطوات التحضير

• 1

  يقشر الجمبري ويهرس في محضر الطعام مع الكابوريا والفلفل والجنزبيل حتى يتجانس جيداً.

• 2

  بإستخدام اليد يشكل كل 1/4 كوب على شكل فطائر ثم توضع في الثلاجة حتى تصبح متماسكة.

• 3

  قبل التقديم مباشرة تغطي الكيك بالدقيق وتشوى على شواية مدهونة بالزيت حتى يصبح لونها بني فاتح من الجهتين.

• 4

  توضع جميع المكونات في طبق عميق وتقلب جيداً .